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標題: [中式食譜] 香辣虾 [打印本頁]
作者: czhjh    時間: 2008-10-30 11:27 AM     標題: 香辣虾

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基本特点：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?" l2 A6 X, t  q
　　此菜酱香味浓，鲜香微辣，略带回甜，虾肉软嫩可口，营养强肾！
, w# v' i9 j  [2 w8 ctvb now,tvbnow,bttvb基本材料：
9 _5 L+ t) s- F: `4 a4 c" Ltvb now,tvbnow,bttvb　　活对（南美）虾（1斤左右）土豆（如换成红薯口味更佳）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹、大葱、生姜、大蒜仔、干辣椒、调料：海天虾酱、辣椒油、味精、鸡精、四川陴县豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香）
9 X& {( v- B3 {8 j7 p. l1 K9 rwww2.tvboxnow.com制作过程：
# S7 g1 }" {; x* s) r, G0 r0 L' k　　第一步：把上好土豆（红薯）去皮洗净切条儿，用色拉油炸熟后备用，上等冬笋（或煮熟的花菜也可）黄瓜切条备用，西芹切条，大葱切段儿，生姜大蒜仔切片各少许即可，小葱切花放一边备用。tvb now,tvbnow,bttvb$ O4 u& g- a+ J3 I# G  K4 |  v
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　　第二步：把活对虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀（口大为宜便宜入味）用色拉油炸熟（家庭可以用少量油）。
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6 D/ d& Y" m4 H( h( L7 }tvb now,tvbnow,bttvb　　第三步：支炒锅，下适辣椒油和色拉油的混合油（比例是1/4），下八角、桂皮、草果、白寇、花椒炸香后捞出，然后下豆瓣葱姜蒜，依次下炸熟的虾、土豆（红薯）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹来回翻炒。
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3 G8 z7 k! f! s2 |5 O* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下虾酱，然后下少许味精、鸡精、（注：无须下盐，豆瓣里有含盐）继续翻炒。
% C( J0 c' }- A2 E1 I' @www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com( d! U/ m' U  Q& C* n
　　第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。+ L) P0 g9 f. F" t5 w; s, Y

' i4 H/ X' j, j5 Y3 h/ a7 E7 J1 X　　第六步：出品上撒芝麻、香菜、小葱即可上桌！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |8 {% Q+ ^- Z: @& |
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　　第七步: 超市购买一代火锅底料,待吃完虾后投入锅中涮菜口味更浓!然后根据口味加入适量鸡精味精和骨头汤!
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4 ?9 r8 D* M* r) a+ `3 ltvb now,tvbnow,bttvb　　第八步:购买您喜欢的蔬菜和肉类产品涮菜即可!
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9 C& {, n6 k% N8 [5 F7 H. @　　如果你闲麻烦也可以到就近火锅店食用（省心些），尽量选者店面大点的卫生放心的店面，那样更能让您更舒心！
作者: sally2888    時間: 2008-11-1 11:53 PM

谢谢分享。。。。。



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