標題: [中式食譜] 牛 肉 豆 腐 粒 蛋 餅 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-6 11:21 PM     標題: 牛 肉 豆 腐 粒 蛋 餅

牛 肉 豆 腐 粒 蛋 餅2 {. G4 Z9 R7 N  O  U
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材 料 ：
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3 o6 f5 l& c# O0 }. qtvb now,tvbnow,bttvb免 治 牛 肉 60 克
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1 A0 ?, {: A, Ltvb now,tvbnow,bttvb硬 豆 腐 150 克
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白 菌 （ 切 片 ） 2 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j8 c7 O9 Q( w! D, v8 ]" j
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雞 蛋 2 隻 ( q3 }/ x! ^) o  U) H# |
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紅 椒  沙 律 菜 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb' p- {1 I1 b9 s& {  X- \
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調 味 ：
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) {! b# H) ?4 t" X+ V, Z0 p公仔箱論壇鹽 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 公仔箱論壇/ K3 R+ L: C5 B. J# ~) P/ ?
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免 治 牛 肉! }8 E7 r/ k2 y- e/ |! ]; B2 }$ S

" {- ]- O& ?- L) x7 |醃 料 ：公仔箱論壇5 A0 X) f# p+ _& }+ K7 [; p

; A- K: a" p' d6 M9 p3 F! lwww2.tvboxnow.com鹽 、 胡 椒 粉 、 麻 油 1/4 茶 匙
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/ Q# ~% G$ Y+ Q, n4 otvb now,tvbnow,bttvb做 法 ：
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! i2 U9 P  Z5 \; H8 }) {公仔箱論壇免 治 牛 肉 跟 醃 料 拌 勻 備 用 。
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雞 蛋 、 鹽 、 胡 椒 粉 拌 勻 備 用 。
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硬 豆 腐 原 件 放 微 波 爐 加 熱 1 分 鐘 A 瀝 去 水 份 ， 切 粗 粒 。公仔箱論壇3 C8 E# V$ s5 L4 ^! h

) c2 w9 ^6 k- \, |' {1 U' v3 P燒 熱 油 ， 下 免 治 牛 肉 、 白 菌 炒 至 熟 。 燒 熱 油 ，
8 @  z" E% M8 z! @; U下 豆 腐 粒 煎 一 會 ， 加 入 蛋 汁 、 牛 肉 、 白 菌 ， 煎 ( \( {9 o1 [' X# Y2 n
至 蛋 汁 凝 固 ， 撒 些 紅 椒 粒 、 沙 律 菜 即 成 。
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( j  ]9 h2 X8 r& \& k8 v1 e. |tvb now,tvbnow,bttvb貼 士 ： 加 入 蛋 汁 後 ， 可 以 中 慢 火 煎 至 蛋 凝 固 ， 不 用 反 轉 。

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