公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 沙拉骨 [打印本頁]

作者: carmen_girl 時間: 2007-1-7 12:04 AM 標題: 沙拉骨

材料: 腩排(切兩吋段) 十二兩生粉一湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb; t7 L  h6 s7 W  X
醃料:  乾蔥蓉一湯匙鹽 3/4 茶匙糖半茶匙五香粉 1/4 茶匙玟瑰露酒一茶匙公仔箱論壇  p% Q& U* }5 H. n: c
獻汁: 沙律醬三湯匙鮮奶 1/4 杯鹽 1/4 茶匙糖半茶匙 3 c$ u1 A& d% b) {4 @  y  X( d# j

做法: 腩排斬兩吋長段，沖淨抹乾，拌入醃料待一小時。公仔箱論壇, s: K/ n9 F9 Z6 Y+ t0 ]& O
燒1/3鑊油，腩排輕輕拌入生粉，便可放入中火油內炸透，及至金黃色，取出。
沙拉汁煮滾，與炸香腩排拌勻，即可上碟。吃時伴以青瓜、蕃茄等。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)