茉莉花清香宜人,也可作為一味藥材。開業中西醫師廖桂聲表示,茉莉花具有很高經濟價值,可以作為化妝品香料,也可以萃取精油成為保養品,甚至於薰製成花茶當作保健茶飲,倘若作為藥材,有助理氣、開鬱、辟穢、和中,又適用於治療下痢腹痛。www2.tvboxnow.com. o9 g9 I2 _9 s( B: M, x9 w
- t3 |3 h/ D2 m& D7 K, O1 k. {4 Ltvb now,tvbnow,bttvb廖醫師指出,茉莉花素而不媚、香而不俗,被認為具有放鬆解鬱的好處,傳統中醫認為,茉莉花可以入藥使用,古代《隨息居飲食譜》中就指出,茉莉花性味辛甘、溫,不但能夠和中下氣,也能夠辟穢濁,治療下痢腹痛,甚至對於瘡毒、結膜炎也有一些幫助。平常需儲存於密閉容器,放在通風陰涼的地方。 : N* e. g B- t+ ?! l公仔箱論壇( m6 y0 ]4 v/ F; k& S* R
很多藥膳茶飲含有茉莉花,如三花一石茶對於改善腹痛、泄瀉很有幫助,材料:茉莉花6克、荳蔻花6克、厚朴花10克、石菖蒲6克,做法:所有材料泡水洗淨、放入鍋中,大火煮滾後轉小火煎煮15分鐘,等溫涼即可飲用。. o: w5 H3 q' I9 B- G5 t$ J