標題:
學校小賣部「致肥小食」害學生
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作者:
samhp
時間:
2008-11-7 08:08 PM
標題:
學校小賣部「致肥小食」害學生
即使當局已發出《小學生小食營養指引》，但衞生防護中心最新調查小學小賣部出售小食發現，屬於高鹽、高脂和高糖分的「致肥小食」比例，已由兩年前的八成六，惡化至今年的九成一；學校解釋「健康小食」的銷量差，辨別有一定困難。但有醫生和家長代表都批評學校是砌詞狡辯，建議政府考慮公開學校名稱，逼使學校正視問題。
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衞生防護中心今年一月訪問了五十一所小學的九千多名小四至小五學生，及其八千多名家長，發現六成八學童有吃小食習慣，當中八成人是在家中自攜小食回校享用，更有七成人在過去一周進食高鹽、高糖、高脂的食物和飲品。
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情況較兩年前惡化
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調查又發現，小學小賣部出售的小食，近九成一是含較多或高鹽分、脂肪和糖分，例如薯片、朱古力、汽水，含糖的茶類飲品等，只有不足一成的小食是能提供重要營養且低鹽、低脂和低糖份，例如生果和梳打餅，情況比○六年調查進一步惡化，當年「致肥小食」只佔八成六。
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衞生防護中心營養師胡燕柵表示，衞生防護中心雖已發出《小學生小食營養指引》指導學校小賣部如何選購「健康小食」，但有學校反映在辨別健康小食時有困難，如小麥製的消化餅理應很健康，但營養標籤顯示其所含的脂肪比梳打餅更高。學校又反映健康小食的銷量差，較難貯存和較難入貨，導致小賣部不賣健康小食。
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《小食營養指引》將修訂
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胡燕柵警告，學童如每星期進食薯片、朱古力、曲奇餅、糖果、牛肉乾、汽水等致肥小食，廿個星期便會囤積五磅脂肪，等同攝取了四百六十五茶匙的糖，增加患心血管病、高血壓的風險。
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她建議學校不要接受生產「致肥小食」的公司贊助，「有些汽水廠會派營養師來學校搞講座，派小禮物，學生潛移默化下，會接受這些品牌。」家長亦應以身作則，避免以「致肥小食」獎勵子女，並鼓勵子女多吃健康小食。
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衞生防護中心最近修訂了《小學生小食營養指引》，加入詳細的食物分類資料，供學校、家長以檢查表方式，檢查食物是否低鹽、低脂和低糖份的健康小食。不過，胡燕柵指當局暫時未有計畫強制學校跟隨指引。
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香港家長協進會主席陳小雲歡迎修訂指引，她認為校方並非不懂得辨別薯片汽水是否致肥小食，而是任由這些小食在小賣部出售。香港醫學會 會長謝鴻興表示，學校應該有能力判決小賣部所售的小食是否健康，他認為如果學校小賣部出售大量致肥食物，可以考慮公開該學校的名稱，逼使該校正視問題。
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