公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 保鲜膜包裹熟食易中毒 [打印本頁]

作者: samhp 時間: 2008-11-7 08:42 PM 標題: 保鲜膜包裹熟食易中毒

　　超市中的熟食大多包裹一层保鲜膜，很多消费者认为这就是层“保护膜”，买回家直接放到冰箱里就行了。事实上，应该把保鲜膜撕掉后再储存。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G; W! I4 i6 t) R3 a, G- V" l

公仔箱論壇- I. A( m5 `7 m
　　目前，生产食品保鲜膜的原料主要有三种，分别是聚乙烯（简称PE）、聚氯乙烯（PVC）和聚二氯乙烯（PVDC）。市面上所售的大多数保鲜膜使用的原料是聚乙烯，由于其在生产过程中不添加任何增塑剂，被公认为是最安全的。tvb now,tvbnow,bttvb1 K+ _, l  n7 E( l

　　超市里的安全隐患' m1 b& n  {# ?* m

　　然而，超市中用来包裹食品的保鲜膜也有可能使用聚氯乙烯材质。实验证明，这种保鲜膜为增加其附着力，含有名为乙基己基氨的增塑剂。该增塑剂对人体内分泌系统有很大破坏作用，会扰乱人体的激素代谢。这种化学物质极易渗入食物，尤其是高脂肪食物，而超市里的熟食恰恰大都是高脂肪食物。经过长时间的包裹，食物中的油脂很容易将保鲜膜中的有害物质溶解，食用后会影响人体健康。韩国等政府都已开始禁止使用这种保鲜膜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b% }4 x- Z, A7 |' }

　　对此，消费者可以采取以下办法：
www2.tvboxnow.com. b' a& c2 {* m* q7 u9 ~: q
　　回家后就把保鲜膜撕掉，将食物用食品保鲜袋包装起来，再放进冰箱；也可以将食物装在有盖的陶瓷容器中；如果是没有盖的容器，覆盖保鲜膜时，尽量别把食物装太满，以防接触到保鲜膜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }( c5 ~9 H3 ?* `/ q
tvb now,tvbnow,bttvb0 W, m9 g2 U: F9 R! T( {( }3 o
　　温馨提醒：

　　最后要提醒大家，在菜还热着时，也不要盖保鲜膜，因为那样会增加菜中维生素的损失。最好等菜完全冷却后，再盖保鲜膜。

　　此外，使用微波炉保鲜膜时也须注意：, Y- U; g! C7 X( K1 K$ C6 u/ j
' Q- J# j# o/ @4 X2 {* m1 m
　　1、加热油性较大的食物时，应将保鲜膜与食品保持隔离状态，不要使二者直接接触。因为食物被加热时，食物油可能会达到很高的温度，使保鲜膜发生破损，粘在食物上。" ^, @5 f1 _8 X, |# _" O  c+ `1 P
6 v0 y- x* E' i. n# F  @# a4 x0 \
　　2、加热食物时应当用保鲜膜覆盖好器皿后，再用牙签等针状物在保鲜膜上扎几个小孔，以利于水分的蒸发，防止因气体膨胀而使保鲜膜爆破。0 Q# a! u5 B  K* V: N4 Z1 H. R" q
tvb now,tvbnow,bttvb* S5 ~/ K& ?$ M, C; U0 V
　　3、各品牌保鲜膜所标注的最高耐热温度各不相同，有的相差10℃左右，微波炉内的温度较高时一般会达到110℃左右，需要长时间加热时，可注意选择耐热性较高的保鲜膜。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)