公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美食介紹] 熬夜熱氣又上火！清燥熱、椰子湯水食譜 [打印本頁]

作者: shirleywychan 時間: 2019-10-19 11:27 PM 標題: 熬夜熱氣又上火！清燥熱、椰子湯水食譜

本帖最後由 shirleywychan 於 2019-10-19 11:44 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V/ y% _$ ^4 |6 f; [0 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _( G  F; x# V+ H- Z
印度椰子營養價值極高，有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效，搭配其他食材一起煲湯，效果更顯著！, Y* E) o3 i5 O: K3 Y7 z
熬夜上火，熱氣都可以煲印度椰子湯水緩解一下，清甜滋潤的印度椰子湯水，一年四季都可以飲用.
* L6 ^; t& J! K  q, [% m9 M公仔箱論壇# s8 z' u2 f  e
南瓜印度椰子紅蘿蔔粟米湯tvb now,tvbnow,bttvb3 Y$ n/ c: `+ B* a" @  ]

. J/ Z2 ?4 K% F7 T$ bwww2.tvboxnow.com材料:" w& ?8 a% r# _& O
南瓜半個
印度椰子半個
紅蘿蔔 1條
4 X; v, q3 w" F粟米 1條tvb now,tvbnow,bttvb7 q% F! `; c0 \, d) V. z! c
栗子 15粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A7 N6 |/ Y! l* A
小元貝 10粒tvb now,tvbnow,bttvb* w: b2 l9 z3 g* i7 u  R: p* E1 o
瘦肉
% d- [8 U5 $ H7 u5 uwww2.tvboxnow.com
製法:
1 瘦肉加薑片先飛水備用
9 i# s& c, P+ X' L. p2 {2 南瓜蒸熟後起肉備用
3 紅蘿蔔去皮洗淨切大件；粟米切大件
) F" z2 d8 A' W9 _www2.tvboxnow.com4 所有其他材料洗淨，浸約15分鐘，加入12碗水，煲滾後將所有材料放入煲內，大火煲滾後轉最細火煲1.5-2小時

印度椰子有助清燥熱、止咳、滋陰補腎、潤肺，再加南瓜及紅蘿蔔、粟米、小元貝。
6 D! a7 a5 j3 |tvb now,tvbnow,bttvb【化痰潤肺防鼻敏感】印度椰子無花果湯
  k/ V8 R  [! \  p7 ?
材料:www2.tvboxnow.com; j6 V& Y  a! y7 @0 w$ h/ h* n
印度椰子 1個( g2 _- I6 n+ k' S' [  p7 ?* $ `" V
蘋果 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M; D6 b% [' y% \7 `
紅蘿蔔 1大條www2.tvboxnow.com/ Q7 ^' Y8 W. L  g4 M0 |$ o0 ]
無花果 2粒
4 D; I3 b3 `! {9 A6 _; i3 ~. X南北杏
1 N' Y( }7 V0 O2 f+ q. V8 p淮山
* H* o* M. P* [! L& `雪耳半個
+ T6 F3 Q' b# A. ?8 t公仔箱論壇瘦肉tvb now,tvbnow,bttvb! o" C$ m5 t$ P! m

9 Y# \# X" G9 U; E, A9 H製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l. s! P- }8 t/ T6 L/ N; `: R( L4 z6 x
1 椰子切細份洗淨。蘋果去皮去核切細份，蘿蔔去皮切細，雪耳浸軟。 www2.tvboxnow.com+ ~6 P5 o! u, K( P
2 8大碗水，明火大煲30分鐘朝細火煲1個鐘。或電子煲噤個制就得。
* V$ P% M0 h; h, Y7 l2 e3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k+ R  H9 z- ]- k( m
清熱化痰止咳、健脾補腎、增強體質預防鼻敏感，印度椰子、蘋果、淮山。
《潤肺美顏》木瓜椰子南北杏雪耳湯tvb now,tvbnow,bttvb/ k' c2 S9 S, @- w2 T* m* ]

材料:
木瓜半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a+ M: @5 B/ H- d0 a5 ?) R* k
印度椰子 1個www2.tvboxnow.com* O3 p: ]7 R1 T! o# l
雪耳半個tvb now,tvbnow,bttvb* R- O6 Z5 i3 y% o5 m7 E1 T7 v) P! z6 Y2 A
粟米 1個
4 T, ~% z8 C2 o4 @www2.tvboxnow.com紅蘿蔔 1個
+ u1 @3 n! \+ }: @* D: }- i豬展 $30www2.tvboxnow.com/ A: @) _1 S4 P1 T
蜜棗 2粒
9 C$ `' d# F  f, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]( S3 L- G% E, w7 F, k( q
製法:tvb now,tvbnow,bttvb& w: j. O' F5 M
豬展先飛水。木瓜，紅蘿蔔，印度椰子切件。所有材料放滾水，煲3個鐘就得架喇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S- R5 ~5 K. I

木瓜具健脾消食、潤肺美顏，含豐富營養。維他命A、C、胡蘿蔔素等。其中木瓜酵素有助消化，對胃病的人有幫助，雪耳、椰子有潤陰養肺之效.
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G+ r5 v2 R! V4 P* f1 s
【清熱解毒】魚翅瓜椰子瑤柱湯公仔箱論壇0 A8 ~0 Q5 _8 r9 U* l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~5 D' t6 F3 Q8 Z" G) ^; t9 ~
材料:
2 R# [, K& P2 m7 G- x5 _* T  N魚翅瓜 1個 (兩斤)www2.tvboxnow.com) ?- D" j, a% B) N' x# ]
紅蘿蔔 1個
1 ^! ?. f% e5 {2 p. L+ p) U粟米粟米 1支+ Y* D- y6 H& W
印度椰子 1個tvb now,tvbnow,bttvb8 X2 a- ?5 S( v8 e7 R
蜜棗 2粒公仔箱論壇% z) ]1 _! e& G; E/ s
廋肉
瑤柱適量
水 3.5L
4 F/ V2 a% k3 f! i1 F公仔箱論壇; [8 F& N. u( b; P0 V) e0 C
製法:tvb now,tvbnow,bttvb; P4 k3 s. y- n
1 瑤柱用清水浸軟後，用手撕碎。tvb now,tvbnow,bttvb0 |8 p5 c# [' }: G# e3 j( P
2 蜜棗浸洗淨。
" @2 V# }3 ]  h3 紅蘿蔔去皮洗淨切件。+ p: j7 d+ D  ^  M$ S3 N
4 粟米洗淨切開4-5段。
7 j/ L% {" z2 Mwww2.tvboxnow.com5 魚翅瓜及印度椰子洗淨切件。
6 肉汆水。tvb now,tvbnow,bttvb4 G0 x5 z  e. v# p5 n
7 煲內注入水，加入所有材料，大火煲滾15分鐘，轉小火煲2個鐘，加少許鹽調味即可。
- l7 u) y5 J- m' E- m# T
; j* B3 G7 @" i; U0 e8 @, m<清甜潤肺>椰子海底椰海竹煲豬尾骨
8 L" T& Q0 r. q+ etvb now,tvbnow,bttvb8 P% J; q* Q6 R% z5 Y
材料:
; |1 r( a' {: R, [+ ^% M公仔箱論壇印度椰子 1個
豬尾骨 tvb now,tvbnow,bttvb+ p1 h  Z! h  p4 k$ U0 t! k
乾海底椰 8-10片
  n( \! M# C+ Y! I/ h紅棗 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?" w* U1 R  x
粟米 1個' d+ ~  S6 J8 ^3 g" W
海竹 8-10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m+ L% S+ I2 c$ s

製法:www2.tvboxnow.com. T2 W! n$ ^$ w0 u% v' H; ~
1 椰子洗淨切片，豬尾骨飛水，紅棗浸水去核，海底椰及海竹片浸水。www2.tvboxnow.com9 d3 u. Z1 f' k) X6 v
2 將所有材料放滾水中細火煲2-3小時已可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {& J9 A0 U$ Y  h5 i6 t% C; O  y
椰子氣味清香，加入海底椰有潤肺化痰止咳，理氣潤肺，消燥清熱之功效。而海竹具有清熱、養陰、生津、潤燥、潤肺作用。
此湯水有清甜滋潤，潤肺清熱順氣特別有效。4 L' a, Y' _1 F# Z
tvb now,tvbnow,bttvb  O' l7 Q% |% b4 `/ S
【止咳潤肺】印度椰子栗子百合湯tvb now,tvbnow,bttvb  E& e# c8 I- e0 \5 v- ]

材料:6 U' h4 b$ g, ]- \: Q$ ?' M
印度椰子 1個+ q% S' j  L3 ?4 D) k
雪耳半個公仔箱論壇3 P8 L; `: [9 A9 l' p( t
栗子 10粒
蘿蔔 2條公仔箱論壇0 I; {5 U% W5 X! O% F+ J
瘦肉
" v/ x+ W) p/ Y3 ]- R南北杏www2.tvboxnow.com5 {% I9 g8 s0 b5 X* A
蜜棗
百合 1個. d* \- O  A! N6 K* F) S. I
淮山TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j) s: E! Y" {+ w
公仔箱論壇4 S2 m5 r( a( \- \
製法:
8 [' U5 R6 G' s% B7 l- {1 X5 {% }印度椰子切條，栗子去殼，百合洗淨，蘿蔔去皮，瘦肉飛水。全部加入一大煲水，噤制等飲。
. G8 ]2 w3 D9 W6 e& ~www2.tvboxnow.com
6 a* S6 |; z  Y) u天氣時冷時熱，煲好潤既湯又唔係，煲清熱野又驚太勁，最適合煲椰子，湯很甜。
, N. ~% W% x; u6 j9 O公仔箱論壇7 m* l) D) A' P1 n: ]+ W- B: x
椰香紅蘿蔔黑豆素湯

6 }0 G) @; u9 o: A5 x: I材料:www2.tvboxnow.com$ T4 N# h8 P( I/ p% e, J5 r
印度椰子 1個2 L7 F) y5 J5 c  r- a$ E) n
紅蘿蔔 1個www2.tvboxnow.com9 g4 L9 C% Y" v% Y% o0 o
桂圓 10粒# c1 m. c  K3 Y) ]! ~% U/ P
乾無花果 2個
- @% T. |5 z& m/ P8 fwww2.tvboxnow.com黑豆半杯tvb now,tvbnow,bttvb/ N% e8 `; B9 G  B, v
薑 2片8 ^- ]- H! s- ?3 q$ F: \+ b# ]
紅蘋果 1個& p9 c: i( T0 ~% f1 k2 s2 {
黃耳 1隻

製法:
1 黃耳沖洗好，用暖水浸三小時後沖水，切成小塊並剪去蒂
2 s' f, E& y2 X2 i9 x公仔箱論壇2 紅蘋果放梳打粉水中浸十五分鐘，以小刷擦去表面食用蠟之後在水喉下沖乾淨，切成片，挖去核和芯後待用公仔箱論壇6 \. t  G2 y# A5 J# A7 e
3 印度椰子著檔販用機鋤成薄片回，家後用水沖乾淨並放乾水待用
4 黑豆放入已預熱160度焗爐內焗八分鐘後取出，放涼後浸二十分鐘，倒去水後備用tvb now,tvbnow,bttvb" Z9 n) r0 D: e- V# u5 o  u8 _
5 無花果和桂圓，放清水中浸軟十五分鐘後隔乾水備用www2.tvboxnow.com# J, H8 o5 e& m4 R- V
6 紅蘿蔔洗乾淨，刨去表皮後切成件
7 薑兩片，放入八碗清水內，連同所有材料(黃耳除外)，以大火煲滾後轉中火，煲一小時後轉小火，放入黃耳再煲三十分鐘後即成: o# O' E& w2 H2 B" @# Q9 G: d# n

素湯材料比較簡單，部份食材例如黑豆、合桃和黃耳等，可以閒時買來放在雪櫃，到要煲湯時就只需要去買些新鮮材料就可以
/ s5 W4 q8 D) r! S! wwww2.tvboxnow.com簡單方便，適合忙碌的都市人預防轉天氣易生病之餘，也可以潤膚和潤肺公仔箱論壇; P' u+ G  ]% h3 R6 H
tvb now,tvbnow,bttvb3 v5 A9 S4 V+ x; l
【清燥熱止咳】蟲草花栗子椰子素湯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O: q. L, {& j7 P% X4 A
材料:www2.tvboxnow.com2 s' w! B0 ]3 z  a0 v. J+ b$ }9 J4 z
印度椰子 1個* ~' `; D& P$ v; W( |& }
栗子 10粒( [. S  M0 v* t) M; M1 h% @
百合 1個半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T  b3 W& e* U# }6 W) Y% f6 L; x; c
蟲草花少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W3 t% T0 F2 m; S% V4 u# Q+ H
淮山幾片
南北杏少許tvb now,tvbnow,bttvb. }& p1 [& e: \  p
紅蘿蔔 2條
雪耳半個
蜜棗 2粒公仔箱論壇7 e5 i  s, x: X' \

" m/ y4 X4 a4 B+ n8 y( U公仔箱論壇製法:
: w1 y0 S2 e- R' I2 f' i2 b栗子凍水落煲滾去皮，椰子切條，紅蘿蔔切細份，雪耳浸軟大火煲半個鐘，轉細火煲一個鐘，電子煲一噤等飲。2 F; u1 u+ D: I' ?( N

【滋潤補虛】雪耳椰子煲雞tvb now,tvbnow,bttvb; }& ~& S. s+ b; u5 h  v

% Y' O* k8 _4 P9 W& l材料：; D, F7 z/ z! O" `
椰子 1個（附1袋椰子水）
乾雞 1隻
雪耳 4-5個（細）
急凍螺頭 3-4個: h! Q. y4 T4 t2 A; F- R
薑 1件（煲湯用）及3片（螺頭汆水用）
# S% |: x1 G' Z' }$ t2 C蜜棗 3粒
紅棗 6-8粒
" i7 d  q6 N# ?6 R- Y* P" _葱 1小棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G! B( p' A* T6 J$ Y) {
燒酒半湯匙
! S; ^2 @, l! a. _! Lwww2.tvboxnow.com豬腱
- R" j/ I& W7 `5 G+ n) X$ G水 8碗（以電磁爐煲湯為準；若用明火煲湯，水量或要多2-3倍）
& Q3 i6 }1 G* ?) awww2.tvboxnow.com" P) s" G4 r3 x
製法：tvb now,tvbnow,bttvb' _! H" [# ?  e3 Z2 _9 I2 y9 n% K
1 洗淨雪耳的深色污垢及去椗，然後浸約1小時。
: c. V( S. q( C) ?' W3 E( t8 f2 清除乾雞內臟，去雞皮及汆水（有助減少湯水的油膩感）。% j9 n( W* D) m. B% ]
3 螺頭解凍，用舊牙刷洗擦乾淨。在小湯煲煮水，水滾後放薑（去皮）、葱（洗淨切根，可打成小結）、/ u7 G' ^3 `! a0 A- W/ K8 Q
  燒酒、螺頭，中小火汆水約5分鐘，然後以凍水過冷河，螺頭一開二備用。tvb now,tvbnow,bttvb: s" A9 Z4 k! N% _) H
4 豬腱汆水後用凍水過冷河備用。
' Q6 @4 s+ _4 H# }5 薑去皮洗淨、紅棗洗淨去核、蜜棗洗淨備用。www2.tvboxnow.com2 g* g3 j1 P$ ]2 u2 R7 K# t6 A
6 水滾後放入所有材料（椰子水除外），再水滾後調細火，煲約2小時，加入椰子水，調中細火煮滾湯水後，調細火煮約30分鐘即成。公仔箱論壇5 I8 l. d( Q' |: ]  x1 l  Y

貼士：
‧視乎人數，多人可用1個大椰子，少人可用1個細椰子。可在泰國食品店購買椰子，店方通常會去皮、起肉、切件，4 s8 @5 _: {& I, `; K
  並附椰子水。椰子水不用過早加入湯水中，以免香味被揮發掉。
5 g* B% j- |( Z. B3 j‧煲湯用乾雞可在雞檔購買，個人通常吃嘉美雞。店方通常會去頭和尾，然後一開二。公仔箱論壇# T$ P  K8 F+ P- r9 M1 y
‧可選用數個細雪耳，或大雪耳一開二後以半個入湯，而豬腱可提升雞湯的鮮味。
‧此湯水可連湯渣齊吃，包括雞、雪耳、螺頭和豬腱，而椰子雖然煲湯後會失去味道，但喜歡嚼勁的朋友也可品嘗。$ z8 I4 J: a* J$ k! r

% J0 s! f: f* ?$ F* q, i註冊中醫師貼士：
‧椰子肉甘溫及益氣補虛、椰子水甘涼及清熱生津解渴、雪耳滋陰潤肺、螺頭滋陰潛陽。
$ p( ?( \% K" \5 o: P公仔箱論壇‧此湯有滋潤補虛作用，適合秋冬飲用，一星期飲用1-2次已足夠。9 i( j% i' u1 H* c
‧高血壓、糖尿病、肥胖人士不宜飲用過量，痛風者不宜飲用。胃病人士，不宜吃太多椰子肉，以免較難消化。

作者: davidxx 時間: 2019-10-25 08:51 PM

thank for sharing

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)