標題:
[中式食譜]
绝对下酒的牙签肉
[打印本頁]
作者:
贱狼人
時間:
2008-11-9 09:59 PM
標題:
绝对下酒的牙签肉
绝对下酒的牙签肉(組图) 1.里脊肉洗净切小片;
2 b0 {; g* B0 U: w
2.肉片中调入花椒粉、孜然粉、淀粉、白砂糖、酱油，盐和料酒，搅拌均匀腌制。然后将每片肉反复重叠数折，用 1 枚牙签穿起;
7 \/ T, P2 x+ G# x+ k7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.中火烧热油锅中的油，待烧至 6 成热时将牙签肉放入，用大火迅速炸至干香捞出;
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s2 r( Y# d/ J B
4.锅中留少许油，烧热后放入干辣椒段，花椒、葱花、姜末和蒜末爆香，随后放入牙签肉翻炒均匀后出锅即可.
tvb now,tvbnow,bttvb: L2 u3 }" ^! \0 g
(网上还有些法子,对第4步的做法稍微不同：锅内留少许油，下辣椒粉炒香上色，掺入鲜汤，倒入牛肉串，加盐、五香粉、白糖、糖色，烧至汁浓稠时，烹入辣椒油、花椒粉、麻油、味精，颠锅翻转和匀，起锅盛入盘中，撒上熟芝麻，上桌即成。)估计后一种法子会更好，下次可以试试！
tvb now,tvbnow,bttvb' R8 J, t0 N% d) u: \$ K B$ Y
! m5 C! w! q" E5 q8 O" l3 c公仔箱論壇
公仔箱論壇' Q4 o$ Y9 t5 t, e) J# ?4 I4 C
2 W% F- p% n4 |: ]+ H+ l
这个牙签肉真的很好！
% n5 M1 ]/ ? U0 w8 s公仔箱論壇
腌好的里脊肉片用牙签串起。
; u& X6 s: T/ T' W {& Lwww2.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I- h6 l" d8 a& V% u* \
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇' Q4 o$ Y9 t5 t, e) J# ?4 I4 C