標題:
[健康資訊]
不只肥胖，缺乏蛋白質也會有脂肪肝
[打印本頁]
作者:
david_540120
時間:
2019-11-8 12:57 PM
標題:
不只肥胖，缺乏蛋白質也會有脂肪肝
不只肥胖，缺乏蛋白質也會有脂肪肝？營養師揭7大高風險族群
2 P# y3 e/ t+ j" t+ awww2.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb) t4 F8 L( \- h# Z* s
不是只有肥胖、寬腰圍的人才會有脂肪肝，其實，蛋白質攝取不足，也是造成脂肪肝的關鍵因素。所以，不難想像，為什麼有些瘦子，甚至是吃素的人也一樣會中鏢了！究竟為什麼缺乏蛋白質也會造成脂肪肝？又有哪一些是脂肪肝的徵兆呢？
3 M, Y( b/ Y- x5 q公仔箱論壇
; c6 G2 ?! v" x2 L
脂肪肝分為：酒精性脂肪肝、非酒精性脂肪肝
0 ^+ l. F# X4 b% L: E7 K0 O* V' I
6 G3 i% ?3 m, s/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
脂肪肝，是指肝細胞內三酸甘油脂的含量，超過肝淨重的5%以上，也就是俗稱的「肝包油」，多與不當的飲食習慣有關，在臨床上又分為「酒精性脂肪肝」與「非酒精性脂肪肝」兩大類。孫語霙營養師表示，酒精性脂肪肝與酒精的過量攝取有關，由於酒精的高熱量會促進脂肪合成，其代謝產物乙醛具有毒性，會使肝細胞受損，妨礙脂肪分解，進而引起脂肪肝。而非酒精性的脂肪肝則是飲食中攝取過多的熱量、油質，以及嗜吃甜食，造成血脂肪上升，並堆積在肝臟中，形成脂肪肝。一般認為與肥胖、高血脂症、血糖的控制，以及缺乏運動有關。
tvb now,tvbnow,bttvb! y2 X! [% W; W% H* U
+ r! o' S2 |0 P1 i' h2 G, S8 l! i& y
缺乏蛋白質，也會造成脂肪肝
1 n3 p9 l- m. X9 J* O( v公仔箱論壇
0 j; l- `8 c8 [1 _3 S; X+ `tvb now,tvbnow,bttvb
值得注意的是，除了上述所提及高熱量、高油質等飲食容易造成脂肪肝外，長期缺乏蛋白質，也是造成脂肪肝的關鍵因素。孫語霙營養師表示，由於蛋白質中的BCAA（支鏈胺基酸），為肝臟代謝過程中所需的物質，一旦缺乏，肝臟就無法合成足夠的代謝酵素，進而引起脂質代謝異常，脂肪不斷囤積於肝臟後，也就容易形成脂肪肝。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d8 P9 j1 }6 [" c# c' j
tvb now,tvbnow,bttvb) E6 I; a- W" |% A* n
至於脂肪肝會有哪些徵兆呢？若身體長期出現以下5種徵兆，就必須要特別注意脂肪肝已悄悄找上門：
公仔箱論壇' t4 J1 [4 s3 Q( Z! g
7 ?, }* w2 N9 {( Ywww2.tvboxnow.com
【脂肪肝5大徵兆】
4 i+ _/ e/ |% H1 ~0 q
1.
食慾不振：由於脂肪會影響肝的消化功能，在消化不良狀況下，就會造成食慾不振。
& l/ J! X! r. n6 i# q6 a公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j6 ]( H' g8 M0 z2 U' p
2.
精神疲倦：當肝臟出現問題時，就無法發揮解毒功用，引起慢性疲勞。
3 u6 b" m! u: }+ v3 O
) d# B5 W$ s0 C9 awww2.tvboxnow.com
3.
皮膚出現黃疸、褐色斑 (肝斑)，或皮膚癢：由於肝臟無法代謝膽紅素，血中膽紅素上升而引起皮膚發黃，膽紅素代謝出問題也可能刺激皮膚發癢。
2 j3 g9 ^' ?: h, t. B0 ~: `1 f5 x
公仔箱論壇) C" X2 J" L- V) S
4.
蜘蛛狀血管痣、紅斑掌：當肝臟受到損害，就會引起雌激素的代謝能力下降，在人體內部累積過多後，就會刺激毛細動脈充血，而形成血痣、紅斑掌。
. h- T) u6 z, b! U5 B! E& hwww2.tvboxnow.com
1 s2 M) r0 R+ Y: b' J& X n
5.
右上腹痛：較嚴重的脂肪肝患者因肝腫大，壓迫上腹而造成腹痛。
/ m) Z& _* |1 a S2 U5 S: B
" F; A @! s6 D
【脂肪肝7大高風險族群】
) r2 g2 Y+ D; K. A8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 e. o" m7 e) [9 n. Y8 ]* _tvb now,tvbnow,bttvb
由於脂肪肝幾乎不痛不癢，許多人甚至不知道自己有脂肪肝，加在日常中未能注意改變飲食及生活習慣，導致脂肪肝越來越嚴重。孫語霙營養師提醒，以下常見7大高風險族群需要特別注意：
6 R$ x) Z/ O4 g6 x
www2.tvboxnow.com0 \$ `" F) q" q0 }6 u( f8 \$ c
1.肥胖：BMI (體重/身高公尺平方)大於24以上；體脂肪：男生> 25 %、女生> 30 % 。
# M/ o& l x) H
; b& R" t5 a3 I/ T
2.血脂肪過高：血中三酸甘油酯大於 150 mg/dL以上。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l1 ~: M! G4 V: a4 o g
7 _2 r* T9 C6 N, {6 iwww2.tvboxnow.com
3.血糖過高：常吃澱粉類食物、高甜度水果、含糖飲料或甜點。
tvb now,tvbnow,bttvb, g1 ^6 j' @- n q
8 T0 |* I) I! E
4.長期飲酒：酒精在肝臟會促進脂肪合成。
, U H1 [* r/ ^" J# L8 Q7 @
2 U1 S% S" b8 v2 q& K+ }2 w
5.缺乏運動：脂肪無法被燃燒利用。
; E0 N1 z% h ]7 m4 y: A8 R( b7 k0 x公仔箱論壇
公仔箱論壇7 S# u! ~ W9 r$ i
6.晚餐晚吃或吃消夜：脂肪容易儲存在腹部肝臟中。
6 ]0 ^2 O* ?5 Z& j/ l: Z: j% itvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w: \7 w( K7 w
7.缺乏蛋白質：脂質代謝異常，導致脂肪囤積在肝臟。
4 P% b; u8 ?/ r8 Wwww2.tvboxnow.com
% H& Z2 P6 W- D6 T \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
遠離3大傷肝食物：含亞硝酸鹽、發霉食物、煙燻燒烤等食物
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y* d' y) q- l- O4 N( x
! j2 B$ o U% L) R" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
隨著飲食、生活型態的改變，脂肪肝成為普遍的疾病之一，根據統計，全台近半數的人有輕重不一的脂肪肝，孫語霙營養師提醒，脂肪肝患者在飲食上，需特別注意少飲酒、少吃高脂肪食物（如動物皮、炸雞、雞屁股）、高糖食物（如含糖飲料、甜食），除此之外，也要少吃以下傷肝食物：
0 }0 v$ Y7 ]9 ~+ c U
H# C" e ~2 {' P) f- `' ]
含亞硝酸鹽的食物：亞硝酸鹽是三大致癌物之一，會加重肝臟代謝負擔。如加工肉類香腸、培根。
" G3 F. S0 k$ W0 P% s% m
! _+ I+ c. Y# E( Q' e
發黴食物：黴菌會產生黃麴毒素，肝臟代謝功能異常時，更易引起發炎。最常見於保存不當的玉米、花生等作物上。
4 {9 D9 b; t5 e) X) E
9 r& `/ K: g3 j( l0 [公仔箱論壇
煙燻和燒烤食物：食物在經過煙燻燒烤後，會產生致癌物質，加重肝臟負擔。如烤肉、燻雞。
- ]- D: m1 G8 ~# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇0 w. w6 `/ _7 ^8 b* k h
預防勝於治療，不想讓脂肪肝找上門，除了維持正常體重、蔬果量攝取足夠、不要太過勞累外，孫語霙營養師提醒，可補充含維生素Ｂ群的食物，如全榖類、鮮奶、堅果、蔬果等，來維持肝臟正常代謝。除此之外，每日可適量攝取植物性蛋白取代動物性蛋白，如豆類、豆腐等黃豆製品，因當中富含卵磷脂，是人體代謝脂肪所需的乳化劑，有助於肝臟脂質的運送，能降低脂肪肝、肝硬化的可能。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
