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標題: [中式食譜] 京都肉排 [打印本頁]
作者: lengzaino7    時間: 2008-11-15 07:52 AM     標題: 京都肉排

材料：
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1 ~6 @: `; B' y: m% Z; Kwww2.tvboxnow.com    * 無骨豬扒（或排骨 spareribs） 400克公仔箱論壇% Q' j. h* h6 ]& Y) b! e( K
    * 洋蔥（切粗絲） 1個www2.tvboxnow.com% o+ L  Y/ |- m
    * 蒜蓉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~8 B/ z/ Z4 d/ D4 l, P

; w8 O4 p6 z( w6 G醃料：
9 X+ p6 X* y- Y0 `5 }: }6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U, }( N9 ~" G9 K& f% z
    * 生抽（醬油）1湯匙
. n0 Q6 P$ b* R2 ]    * 老抽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  X8 o1 m# ]$ w$ \/ s: U2 U: t
    * 糖 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. {, a  q, \3 c& r2 `, r
    * 粟粉（玉米粉）1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 o5 M6 i! s& z# K
    * 紹酒 1/2茶匙# K% b, L0 P4 D0 i- g- C3 J& A% }
    * 蛋汁 1/2隻
* O* H1 L$ H' k& w/ T( m( b    * 麻油 少許tvb now,tvbnow,bttvb# o6 m  L- A. a* _

% k$ ?1 a1 O. `公仔箱論壇汁料：公仔箱論壇% [) m2 h  u$ W$ h# g

# u+ S2 i3 Y5 ~" h; m$ d2 u2 P公仔箱論壇    * 茄汁 4湯匙
$ P! m) ~: t( C% k8 ^www2.tvboxnow.com    * 片糖 1/2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c% x' e, e- A; K
    * 水 4湯匙www2.tvboxnow.com) X. A2 A! w1 H! I+ g. ]# ~1 u6 N6 ?0 h3 D
    * 白醋 1 1/2 湯匙
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/ x% q1 Z9 t  t" F9 Y) G做法：
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6 F6 t; X8 L# T' j: N# Ywww2.tvboxnow.com   1. 把豬扒（或排骨）洗凈，去骨（用spareribs的話，當然不用去骨）及切段，用醃料醃約20分鐘。用水先把片糖溶解，調好汁料待用。
4 U% s0 N8 A9 F* Dwww2.tvboxnow.com   2. 燒熱油鑊，用中火把豬扒兩面煎至金黃色和熟透。兜起備用。, R0 C$ b6 P, l& {7 t
   3. 下兩湯匙油在燒熱的易潔平底鑊中，下洋蔥炒至軟身及微黃。把洋蔥撥到鑊邊，下蒜蓉在鑊的中間，爆香後，跟洋蔥兜勻。
1 f8 h" o" b# |7 X0 Y3 Z( b. v3 h* i: D" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       下汁料煮滾後，倒回豬扒到鑊中，收慢一點火炆一會，使豬扒更吸收汁料，直至汁收乾些，自己滿意，上碟供食。
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8 w% f4 D* I+ rwww2.tvboxnow.com[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-11-15 07:58 AM 編輯 ]
作者: liew9204    時間: 2008-11-20 04:53 PM

美味。。美味。。。谢谢分享
作者: awmlam    時間: 2009-4-10 10:55 AM

作者: wonwon    時間: 2009-6-14 04:26 AM

good....yummy....thank
作者: chenyu200109    時間: 2009-7-19 10:28 AM

thanksyou
作者: ireland.man    時間: 2009-7-23 07:47 AM

beautiful thank you



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