標題: [中式食譜] 砂鍋牛腩 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2007-1-15 06:59 PM     標題: 砂鍋牛腩

材料:
( T. G3 q! Y9 \( O5 S9 ~8 }公仔箱論壇牛腩1斤               
; ?; s" d2 l* H4 h+ a公仔箱論壇熱水10杯      www2.tvboxnow.com6 b4 ^' B2 u* y$ Y' F
油3大匙      tvb now,tvbnow,bttvb5 z% M, X6 F; M9 `' t+ G9 i# h
大蒜4粒公仔箱論壇( M$ p  b" R) x6 Y6 P
薑5片  $ k, N0 b! G0 u/ _+ S3 e
酒6大匙            
3 p: T( i  O- o1 j; d6 l醬油1杯       7 |" _: c" ~: D
糖1大匙公仔箱論壇! z) Y2 h5 i- Q+ n. L4 ~$ e
八角2顆       公仔箱論壇- ?% P8 {  S% \$ r
蘿蔔(或大白菜)1斤           
6 _: ~# U1 L: d; L4 E油2大匙
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2 y4 a# Q. e* ~0 s7 F$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:  5 d" s$ }8 ~; ]
1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4www2.tvboxnow.com; v6 r, I7 K" }; q# o& S0 \
寸厚的大塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?% k2 T0 ~# C, }0 W' U: S

9 N  |: B' X: n) S3 Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q$ y. K1 @+ f1 \- S: d$ [$ l
  
  P: W# Y& z# M% N5 [公仔箱論壇3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時
1 a8 U, w% k3 U4 X% n1 @8 dtvb now,tvbnow,bttvb7 P- `- L7 Y5 b" X& Q0 i+ w, _
4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫

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作者: acjwho    時間: 2007-1-16 03:24 PM

Thank you.

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作者: joeybibi    時間: 2007-1-17 07:12 AM

好像蠻好吃的，謝謝分享！

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