標題:
[健康資訊]
食用油不可近高温
[打印本頁]
作者:
XiaoTham
時間:
2008-11-21 05:59 PM
標題:
食用油不可近高温
食用油不可近高温
www2.tvboxnow.com1 M$ x8 Z4 s( H/ s* g
0 i' u$ e+ b- j% F& A4 V; L, j
来源：信息时报
) y3 @! a5 H5 A7 [tvb now,tvbnow,bttvb
& [4 }% _# }( L9 d- Y! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
食用油不适宜放在炉灶边。炉灶旁温度较高，油脂长时间受热，就会发生分解变质。油脂分解出
+ r1 J0 f; r* u4 ?3 z/ f公仔箱論壇
的亚油酸易与空气中的氧发生化学反应，产生醛、酮和其他有毒物质。人食用这种油，会出现恶心、
3 ^+ A' r2 L8 |( ^公仔箱論壇
呕吐、腹泻等症状。同时，食用油受高温影响，油脂中所含的维生素 A 、维生素 D 、维生素 E 等均
tvb now,tvbnow,bttvb# l# z5 C# [9 J- e. {4 x. y% n% S F
被氧化，降低了营养成分。因此，食用油最好放在室温较低的地方。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
