Board logo

標題: [甜品] 榛 子 梨 酒 慕 絲 蛋 糕 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2008-11-23 06:18 PM     標題: 榛 子 梨 酒 慕 絲 蛋 糕

公仔箱論壇( c+ @  P5 n' f$ b  R9 X

& ^: }$ D, m4 T. q1 E2 |, b0 g+ X( z公仔箱論壇
, m! n8 i/ i7 E6 n7 [2 b兩 層 慕 絲 夾 雜 ， 榛 子 慕 絲 既 香 且 滑 ， 配 上 清 淡 的 梨 酒 慕 絲 ， 一 濃 一 淡 ， 配 搭 得 宜 。公仔箱論壇5 w$ D! o" e) k) K8 j( Z9 t, ~9 M
$ N) U+ f" f. s+ S# _8 a/ O9 o+ x# L8 A) Y
材料                                            
/ y( c  N  H) H. U- Ztvb now,tvbnow,bttvb朱 古 力 薄 脆 ： 牛 奶 朱 古 力 50 克 、 榛 子 醬 30 克 、 咕 油 15 克 、 薄 脆 40 克 7 Y( B5 _' [0 W* v/ a

4 c* a: a7 S/ |! ]2 `tvb now,tvbnow,bttvb榛 子 慕 絲 ： 牛 奶 / 忌 廉 各 65 克 、 蛋 黃 25 克 、 砂 糖 12 克 、 榛 子 朱 古 力 300 克 、 淡 忌 廉 450 克 、 魚 膠 片 3 片
8 E4 T3 j! T6 t7 H* N; W' }www2.tvboxnow.com
6 f8 ?/ m: F: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梨 酒 慕 絲 ： 砂 糖 20 克 、 呢 拿 1 條 （ 留 籽 ） 、 淡 忌 廉 250 克 、 魚 膠 片 2 片 、 梨 酒 少 許
6 o  k+ J% t0 P- i  Dtvb now,tvbnow,bttvb
$ s4 L2 p$ s2 Z- E& ~  O* Y, O公仔箱論壇做 法                                                 tvb now,tvbnow,bttvb. s6 ]0 Y  v+ N+ L; J" b5 B; B5 K, W
1. 朱 古 力 薄 脆 ： 將 牛 奶 朱 古 力 、 榛 子 醬 及 咕 油 熱 溶 後 混 合 一 起 ， 拌 入 薄 脆 ， 壓 平 後 放 入 雪 櫃 雪 硬 ， 取 出 切 成 圓 形 後 放 模 內 。 公仔箱論壇0 p8 Q' @" p2 \7 f1 T% I6 n$ T7 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R, H. N% n& W+ s# x& C
2.榛 子 慕 絲 ： 混 合 蛋 黃 與 砂 糖 ， 拌 入 煮 熱 的 牛 奶 及 忌 廉 ， 一 起 打 起 至 淡 白 色 ， 拌 入 已坐 熱 溶 的 榛 子 朱 古 力 （ a ） 。 拂 起 淡 忌 廉 ； 用 冰 水 浸 軟 魚 膠 片 後 ， 再 加 熱 至 魚 膠 片溶 掉 ， 與 部 份 淡 忌 廉 混 合 ， 再 加 其 餘 淡 忌 廉 快 速 攪 拌 ， 混 入 （ a ） 拌 勻 ， 唧 入 模 具， 放 雪 櫃 雪 凍 。
7 s, I: u+ @0 ^公仔箱論壇, T7 @) t" u; o4 o" e
3. 梨 酒 慕 絲 ： 拂 起 淡 忌 廉 ； 砂 糖 與 呢 拿 籽 混 合 ； 魚 膠 片 用 冰 水 浸 軟 ， 加 熱 至 魚 膠 片 溶 掉 ， 與 少 部 份 拂 起 淡 忌 廉 混 合 後 ， 拌 入 呢 拿 砂 糖 ， 拌 入 其 餘 忌 廉 ， 再 加 入 梨 酒 快 速 攪 拌 ， 唧 上 （ 2 ） ， 再 放 雪 櫃 雪 凍 至 定 型 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb, n) h# e9 c" @6 P. E

" ^% @) y7 q+ M1 f# M公仔箱論壇www2.tvboxnow.com1 B) v$ d1 G# j6 h/ J/ F# U
+ Z& E" p* ?# v0 Z

$ Y( A- X4 O* L, q# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: D& g. D! N' W# ^! ?8 |) @) {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: d+ S% @8 L6 `

$ S0 `8 p  P/ u貼 士                                                              
0 G2 d% z3 H8 uwww2.tvboxnow.com魚 膠 片 切 忌 用 熱 水 浸 ， 否 則 會 溶 掉 。 用 冰 水 浸 可 將 之 浸 軟 但 又 不 會 溶 。
作者: sally2888    時間: 2008-11-26 03:14 PM

多谢分享。。。。。
作者: liew9204    時間: 2008-11-27 12:04 AM

谢谢搂主分享。。。。。。



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0