標題: [美食介紹] 芦笋鸡块 [打印本頁]

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作者: colus    時間: 2008-11-23 08:52 PM     標題: 芦笋鸡块


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2 S" ~6 {- x0 Ktvb now,tvbnow,bttvb原料：芦笋鸡块" }3 H) J$ i8 h  v( ^8 v
　　鸡600克，鲜芦笋160克，沙律油2汤匙。公仔箱論壇6 j! N% j# G8 _5 O; _6 O
　　调味料：糖2汤匙，生抽4汤匙，蒜2瓣，麻油1汤匙。
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5 {3 J) X# S  b　　烹调步骤：5 I# E/ v( P  c! o" g& ^( F
　　1、鸡连骨斩件，氽水，沥干水分。% s, @9 P/ }# ~% x' P" A
　　2、芦笋削去根端硬皮，切长段，放加盐滚水内烫至断生，沥干。tvb now,tvbnow,bttvb* O! W1 D/ g7 U7 _! F$ H. ^* G! K
　　3、烧热油，爆炒鸡块至表面呈微焦黄色，去油，调入糖和2汤匙生抽，兜匀，待煮至鸡块出香味时，加入余下的调味料，改慢火煮。
9 @, W7 j  ?$ @9 H4 F# d* ltvb now,tvbnow,bttvb　　4、煮至汁液将干时，加入芦笋，炒合上碟。

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作者: kingbw88    時間: 2008-11-23 09:16 PM     標題: 回應 colus 第 1 篇文章

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