. O" T2 d7 x) a. s0 U( b 鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯 % V! V4 ^7 `* {( N
公仔箱論壇 U8 W" s9 p+ G4 ]; x
准备工作： * L3 Y: d. n/ f; {+ s + G$ j/ H) P9 n1 K( ] 将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。 * i/ m* j0 c# ^% Z U
www2.tvboxnow.com u7 x* x8 @6 v. c- p9 b
锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。 * ?/ k* Y' O( S, a1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 A- r# y; @& p1 Y& x2 B
做法： www2.tvboxnow.com3 ^" [4 b2 ~4 y z% u
7 H. N! x1 w; I# o 1、制作果冻底料 公仔箱論壇3 k C$ i* @% o$ e' ]7 Q+ I5 e5 Y
www2.tvboxnow.com& h1 }1 A( v* B" w& e
锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶； tvb now,tvbnow,bttvb* {( z2 x% `7 X
2 g. B r# N: l) {& {
待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）； - F5 H ~5 ?, n, n
2 @0 k9 m/ K' {6 j$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、加入红葡萄酒 7 s6 E( J" M; p) {/ C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h d& J6 ]6 x4 E! [- y4 k6 y
将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉； / [9 }) m7 s* Wtvb now,tvbnow,bttvb , F6 o. Q; e/ d! a公仔箱論壇 3、用冰箱冷却，装盘完成 % \4 W; V2 U+ E0 v: i公仔箱論壇公仔箱論壇# I, |( f2 K& r
倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时； ( c- z7 G0 }# ]: ]. P- ?) y D 0 i) E" I. e/ d5 P2 X6 H: \ 果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰
