標題:
[健康食品]
( 奇異果)與(地瓜)-- 兩樣接近完美的食品
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作者:
don519
時間:
2008-11-25 02:36 AM
標題:
( 奇異果)與(地瓜)-- 兩樣接近完美的食品
想睡好覺
~~多吃 [
奇異果
]!!
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吃
奇異果
可
改善睡眠品質
。
現代人常因工作、玩樂越來越晚睡，甚至日夜顛倒，如何改善睡眠品質便成為現代人必修課題。
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紐西蘭奇異果協會根據一份研究報告表示，
夏季每天吃兩顆紐西蘭奇異果
，將可補充身體中的鈣質，增強人體對食物的吸收力，以及逐漸改善品質不好的睡眠狀況。
該報告比較
廿七種美國最受歡迎的水果中發現，
奇異果中鈣含量高於葡萄柚、蘋果和香蕉
，
而鈣正是可以提升睡眠品質的重要元素
，可以增進神經系統的穩定並
放鬆，
奇異果的
微酸能適當
促進腸蠕動，增強食物的吸收力，減少腸胃脹氣的發生，如此便能逐漸改善睡眠狀態。
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美國
Rutgers大學博士Paul LaChance在一份 "水果對維持健康及疾病治療的營養評估及建議 "報告中指出，
奇異果被認為是營養密度最高的水果，
接著是木瓜、哈密瓜、草莓及芒果、檸檬與柳橙。
奇異果
的每單位營養素之
熱量
次於
檸檬、草莓、哈密瓜
及
木瓜
而排名第五
，
同時它也具有
高鉀低鈉
的比例和木瓜、杏及香蕉一樣。
不論是金色或綠色奇異果，它們的營養素全都一樣，
一顆奇異果含豐富維他命
C，所含的維他命E更可提供一日所需的三分之一
，而且還是
低脂低熱量，
另外還有豐富的
葉酸、鈣質、膳食纖維、
以及
低鈉高鉀
。
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而且根據美國食品研究調查，
奇異果中所含的精
氨酸能幫助傷口癒合，並有治療陽萎的作用。
研究顯示，水果因為含有大量維他命
C而倍受人們重視，
根據
FDA的標準除了
西洋梨
以外，
所有水果都可以稱得上是
維他命
C
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的良好來源。
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另外
奇異果
中所含的纖維有三分之一是
果膠
，
而果膠則被認為具有
降低血中膽固醇濃度，進而有預防心臟病的功能；大量纖維也有促進排便功能，
值得注意的是，
奇異果
中含有多種
氨基酸
，
像
麩
氨酸
及
精氨酸
這兩種氨基酸可作為腦部神經傳導物質、可促進生長激素分泌。
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[地瓜]
近乎完美的食品
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中和體內酸性
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地瓜是一種鹼性食品
，
含高纖維素，除可以滑腸通便外，還可中和人體內所累積過多的酸，如吃太多的肉類、蛋、或疲勞引起的酸。
此外地瓜中的膠原及粘液多醣類物質，
可以預防動脈血管硬化與保持血管彈性，加強多餘膽固醇的排泄作用
，是一種好吃又有用的蔬菜。
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在國外人眼中「近乎完美的食品」
-地瓜
，在我們的生活中隨手可得，最近坊間更掀起了一股「地瓜減肥法」。秋冬季節，正值本省甘藷的生產旺季，想要健康的美女們，別
怕放臭
屁，趕緊用力吃地瓜吧！
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實踐大學食品營
養系的
教授楊瓊花表示，最近國際上一個預防醫學的網站上，大力推崇地瓜（
Sweat Potato）的營養價值，並讚譽它為「近乎完美的食物
」，
因為它的熱量低，但是它的蛋白質比雞蛋還要高，地瓜同時還擁有胡蘿蔔素、銅、維他命
C、E以及愈來愈受到重視的高纖維。
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國內的學術界今年開始從事地瓜營養的人體實驗，
由實踐大學主導，共有
36位40-60歲的受試者，他們連續吃地瓜料理3個月
，實驗結果即將在年底出爐，一位參與者表示：「
我吃了
8天，體重就掉了4公斤
」；
一位退休的將軍伯伯不僅瘦了，連脾氣都變好了。
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流行吃法
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吃地瓜有多
IN？看今年街上突然冒出了多家烤地瓜連鎖專賣店，職業婦女每個月都訂好幾大包冷凍烤地瓜，現在日本人也來跟我們訂「冰烤紅
心甘藷」，加拿大超市也在賣「來自台灣的烤地瓜」。
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台南新化鎮農會產銷班「瓜
瓜
園」開發
出冰烤
地瓜，透過品種改良，以及加工品質控管，排除
以往烤
地瓜的缺點，讓
每一顆烤地瓜
大小適中，從中心到外圍都烘烤得柔軟均勻，並且利用急速冷凍，快遞到全省各地，甚至是國外。
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冰烤地瓜
的吃法很簡單，稍微
回溫後吃，有點像冰淇淋
；
微波加熱後吃，則和現烤地瓜沒有兩樣
；
一顆烤地瓜加上一杯牛奶，就是最方便的早餐
；至於坊間的減肥密方，僅提供參考：
早上
9點以前吃一顆烤地瓜或蒸地瓜，兩份水果、兩份蔬菜，持之以恆，據說一個月就能看到減重成效，就算沒有立竿見影，這樣的飲食方式也很健康。
作者:
leojohnny
時間:
2008-11-25 05:00 PM
thanks for sharing
作者:
Demon435220
時間:
2008-11-26 07:28 AM
改善睡眠...奇異果我需要你...
作者:
jadelung
時間:
2008-12-12 06:04 PM
太好了，奇異果，以後睡美容覺就全靠你了
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愛
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風笛
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帽子
保健
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珍珠
紅顏
喜歡
作者:
hippy_123
時間:
2008-12-13 12:04 PM
謝謝您的分享!!
作者:
kerorohot
時間:
2008-12-14 03:15 PM
那我要多吃地瓜！！
谢谢分享！
作者:
老頑童abc
時間:
2008-12-15 08:34 AM
謝謝您的分享!!
作者:
微微雨
時間:
2008-12-15 09:38 AM
不過價錢就爭好遠。
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谢谢分享！