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標題: [西式食譜] 棉花糖焗甜薯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2008-11-26 01:25 PM 標題: 棉花糖焗甜薯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb2 t. {3 y- k7 U2 L
甜番薯 600 克、無鹽牛油 6 湯匙、蛋 1 隻、金黃砂糖 3 湯匙、肉桂粉 1 1/2 茶匙、薑粉 1/2 茶匙、鹽適量、棉花糖 1 杯www2.tvboxnow.com9 c2 T; J1 t8 R% f. A, y: U& v- i

做法9 w  T& c+ [. |. i) B
1. 甜番薯切開一半，放入滾水烚 15 分鐘至熟透，隔水後剝皮備用。
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2. 將番薯放入大碗，加蛋、金黃砂糖、肉桂粉、薑粉、無鹽牛油及鹽撈勻，用攪拌機打到滑身。

3. 將（ 2 ）倒入焗盤掃平，上面鋪滿棉花糖，中間留些空間，因棉花糖焗好後會脹大。
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4. 將（ 3 ）放入已預熱至 180 ℃ 焗爐焗 30 分鐘，見棉花糖膨脹至表面金黃，出爐即成。

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甜番薯一定要買橙色肉那種，黃心或紫心都不適用。www2.tvboxnow.com$ I* q3 L/ s1 u) z+ O  e' t, O

作者: sally2888 時間: 2008-11-26 02:29 PM

很棒。。。。好美味。。谢谢分享

作者: liew9204 時間: 2008-11-27 12:22 AM

看上去好像很简单做哦。。。。

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