標題:
[美食介紹]
咖喱牛小排
[打印本頁]
作者:
马来西亚
時間:
2008-11-26 10:37 PM
標題:
咖喱牛小排
选料
% ?1 B/ S- I8 F; Q+ `2 Y$ H公仔箱論壇
7 g+ ~) i, o2 |6 m5 r) @2 ^$ o
主料：牛小排3片，洋葱1个，马铃薯1个，胡萝卜1小根。
5 h' Z% U0 y5 L) h/ S4 T B
tvb now,tvbnow,bttvb+ d0 @2 W+ A2 Z3 P! y' Y( y
调味1：料酒1大匙，酱油1大匙，小苏打1/4茶匙，清水4大匙。
+ m- R3 u; y4 J2 f; m
4 M2 Y9 W" C: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
调味2：料酒半大匙，咖喱粉3大匙，盐半茶匙，糖1茶匙，清水2杯。
tvb now,tvbnow,bttvb0 {! J) R8 \6 }7 D( F4 l* Z
5 M+ ^/ \6 G. C9 V
制法
www2.tvboxnow.com6 X6 ?7 x; f3 \" Z$ Q; V- F; _
% T- ~" T; Q1 g% J* z
1.牛小排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料1调匀，腌浸20分钟，再用平底锅以少量油两面略煎后盛出。
9 E5 A8 o& I( X; U# r& \
1 i1 U6 E1 h3 p$ U: `% [
2.洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料2的其他材料烧开。
# s2 W) \# z1 |' U/ p6 }公仔箱論壇
' F- p2 G9 T. c/ ]7 |* Swww2.tvboxnow.com
3.改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。
$ u. D0 {( w9 Y( c; d6 atvb now,tvbnow,bttvb
2 S. N: s7 g: q. Q. G( P/ ]www2.tvboxnow.com
提示
# f0 c9 h, J) H# i7 ^) q公仔箱論壇
/ m6 v$ Z0 O* P2 G8 j, @
咖喱粉不宜久炒，以免色泽变焦，此外，放入材料之后，中途要不时炒动，以免因有淀粉而焦锅。
作者:
plyo
時間:
2008-12-10 10:37 AM
tq 4 sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
