標題:
[美食介紹]
酸辣醬雞排
[打印本頁]
作者:
马来西亚
時間:
2008-11-26 10:38 PM
標題:
酸辣醬雞排
! v+ o% V. h: ~# E/ S$ P e
www2.tvboxnow.com; d8 q& |2 L! R1 c+ [& Z
【材 料】
tvb now,tvbnow,bttvb* W. r7 |9 I: x' }) n5 h
雞胸肉 1/2塊
( w, C+ @1 X& q+ I+ r3 Q公仔箱論壇
炸油 適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j, F8 n4 e# a4 l* Z
泰式甜辣醬 2大匙
& U. D- X3 [ ~0 S: t5 L8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
麵糊：
tvb now,tvbnow,bttvb# L. D) G3 }7 `2 O1 ]& W8 B# l1 j
玉米粉 2杯
# l" E2 @1 a: c7 B* z
低筋麵粉 1杯
www2.tvboxnow.com) P$ {" m1 e) i( w: k0 I
鹽 1茶匙
9 _) _# b- Q+ a0 S
水 1又1/2杯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E- h' s3 R# Q0 ~
& l8 f% d" `, @1 N- D! \9 wtvb now,tvbnow,bttvb
【調 味 料】
7 A! {. [6 U1 {; C3 H+ t8 F' H
A.蔥 2根
% ^# G: b) E8 O$ @6 W4 F5 c" h3 e公仔箱論壇
薑 10公克
tvb now,tvbnow,bttvb* Y) W2 e" a: ?9 [
蒜仁 40公克
! s/ t3 J4 o' ]
水 100㏄
$ S+ f' I: f/ y1 A1 Q% U
B.五香粉 1/2茶匙
+ Z9 A! c4 x" R% Ywww2.tvboxnow.com
糖 1大匙
/ f: i' T' ~% Xtvb now,tvbnow,bttvb
味精 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb5 O8 l' w% g$ n* s" q6 W' g
醬油膏 1大匙
g" a' u H6 M2 B6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
小蘇打 1/4茶匙
( |; d# x0 K- v) R
米酒 2大匙
www2.tvboxnow.com5 K0 b( s/ e2 X* }
tvb now,tvbnow,bttvb2 k0 G" R' n6 ^! e/ b
【做 法】
$ D0 W; p+ W6 q" B( b; j
" a) }! |$ X4 H, d; C$ a* K
1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。
tvb now,tvbnow,bttvb0 Q1 i' V- z3 d* l3 H' E
www2.tvboxnow.com: t) S6 [) x4 i" ?9 R
2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。
公仔箱論壇! V9 G4 Q! j6 | ~6 @5 G% I
- `$ [/ M5 y0 ^$ B" R( M- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。
6 N3 _: y3 D! G+ O7 P7 X4 A# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 w) q5 U/ S9 ~公仔箱論壇
4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。
公仔箱論壇5 `# ?: r9 x2 E3 v
! {1 Q' S/ y' ^1 B9 X8 [5 X3 ^4 {
5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。
. I) M# j& j! h, g4 t1 N' L" `9 Y |
6 n, g' [ @: I
6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。
作者:
chloechris1218
時間:
2008-11-27 05:48 PM
yummy,thx 4 sharing
作者:
aabbcc123456
時間:
2008-11-29 11:26 AM
5高晒窝！多谢
作者:
plyo
時間:
2008-12-10 10:31 AM
tq 4 sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
