標題: [西式食譜] 啤酒煮新西蘭青口 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2007-1-20 05:18 PM     標題: 啤酒煮新西蘭青口

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材料www2.tvboxnow.com  r5 ?$ M9 X9 L9 V
新西蘭青口 6隻tvb now,tvbnow,bttvb' s2 R- B4 u: o- {5 M' G* E
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乾蔥（切碎） 2茶匙
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" @, k7 [; z5 }3 K) B! v公仔箱論壇洋蔥（切碎） 1/4個
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+ V6 Z  Y) p6 U5 p$ D2 @www2.tvboxnow.com牛油 少許
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8 o9 L: w' M% j6 c) w" u公仔箱論壇德國麥啤 半支
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做法
# N/ D) K9 j# H6 y. ?* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。( v- u9 ?) F. C: W8 E* n5 K
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2 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。
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3 青口落鑊，炒至聞到香草味。5 }0 c2 ]  @% k5 p4 q8 c
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4 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。
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, m" `/ F$ T0 v$ `* h  r( D, Utvb now,tvbnow,bttvb小貼士
4 j/ I6 N3 W# i0 D5 z公仔箱論壇1.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。
6 [& q; P9 F9 X5 I/ B6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com/ @' D5 k: g8 u4 L7 A$ S6 f- u$ z
2.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。

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作者: carmen_girl    時間: 2007-1-21 01:11 AM

it looks easy, i will try later. thx

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