標題:
[中式食譜]
魚香茄餅
[打印本頁]
作者:
BeckyPolarBear
時間:
2007-1-21 11:47 AM
標題:
魚香茄餅
魚香茄餅
tvb now,tvbnow,bttvb+ K$ A( |3 E" O* y0 e: Y' e S: g
5 t8 O- @* B: t3 Nwww2.tvboxnow.com
E' b3 F2 k- G6 N2 }, qtvb now,tvbnow,bttvb
材料 :
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u% I& b! l! h' N# D/ h) m+ g% q
公仔箱論壇: m. @8 {, _' L) Q! k
* 茄子一條
" N' H9 [3 S! l) {+ _% i, ^
* 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f$ g6 x' C2 e+ \# L
* 咸魚肉一湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B% r- |& e. K- S+ Z- }) }3 K
* 蔥花 適量
" _. m& U. J1 N) Y7 G+ h
. F* x; _: `& C* `tvb now,tvbnow,bttvb
調味料 :
+ O; R+ Y3 a- j0 B9 k
( `- y9 u3 F! {7 n
* 白胡椒粉, 蒜粉
H4 u$ s: e$ u3 m公仔箱論壇
+ ~! g: W8 M4 E. f' w
蛋漿 :
' q$ n; \( v- O# A( I
; y! J) p+ Z* D* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙
, V( I& ~# Y6 I1 p公仔箱論壇
4 T# X0 f* s2 h) b. M( H
做法 :
# m5 G8 r* C J# A. W/ R# Y- V9 V
# ~/ `, z V0 w( v
1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡
8 U R/ {9 N5 k- k2 r. R* T
2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠
6 E4 p2 C( p. t( D7 R' m; gtvb now,tvbnow,bttvb
3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡
# [3 W) Z) N! \
4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
