標題:
[甜品]
黃金糕
[打印本頁]
作者:
BeckyPolarBear
時間:
2007-1-21 11:50 AM
標題:
黃金糕
黃金糕
) Y S# I# n! ~' r( D2 I: V& {. G
材料:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T* a' @( q' e" ?
椰汁 1 1/2罐 （共600毫升）
3 G3 E. r' M( X! F6 p/ B公仔箱論壇
鹽 1/2茶匙
$ c" [0 e6 v+ d+ x! C g/ ^
木薯粉 500克
( Q, _8 l" _# m2 n/ H公仔箱論壇
雞蛋 8隻
# i+ C4 T! u" g( O( {7 R8 u
糖 400克
" ]% k& O o& {1 G/ I2 t6 H+ L5 {, ]7 t3 d公仔箱論壇
牛油 40克
公仔箱論壇+ }( v3 M1 |) D
乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)
4 q( M1 z' E& y2 i. {8 N! a2 x" ]* I
. B/ |. ~- b0 q* m" ^& twww2.tvboxnow.com
製作:
tvb now,tvbnow,bttvb- }% W, o) `3 N% v
1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。
% s( F T0 R( I$ }* E+ U- zwww2.tvboxnow.com
2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。
: |( @8 E4 _/ [* @0 G
3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小 時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。
公仔箱論壇- G- z+ P' I0 b: i! W
4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。
作者:
carmen_girl
時間:
2007-1-22 12:49 AM
我以前好鍾意食黃金糕..得閑試下先.
1 ^8 o* _/ ]* ]0 c5 Awww2.tvboxnow.com
thx for sharing
作者:
peterpan6364
時間:
2007-1-27 11:28 PM
thx
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
