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標題: [美食介紹] 茶叶蛋Tea-Leaf Eggs [打印本頁]

作者: 马来西亚 時間: 2008-12-2 03:15 PM 標題: 茶叶蛋Tea-Leaf Eggs

材料
鸡蛋10粒tvb now,tvbnow,bttvb1 P! d  _; l4 m7 B
中国茶叶少许
八角2朵公仔箱論壇) p4 c; i: F/ R% F9 w
桂皮1小块
甘草5片公仔箱論壇+ E5 m: b4 b8 O# h8 k) O
黑酱油半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o' H: Q7 P/ ^
清水1200毫升

做法公仔箱論壇9 Z9 ?" r% `4 h( |
1）锅里加入清水，煮滚，加入茶叶，小火煮15分钟，将茶叶捞起。
2）加入八角、桂皮、甘草、黑酱油煮10分钟。
3）先将蛋煮熟取出。
4）再将蛋放回茶叶汤汁里煮10分钟。tvb now,tvbnow,bttvb  J/ N  ?# G$ N" U$ d4 \# N
5）熄火后，将蛋浸泡在汤汁里。tvb now,tvbnow,bttvb) w) a7 ]2 k! M0 r+ j" _* `
6）至汤汁温凉后，再将蛋捞起即可。tvb now,tvbnow,bttvb! ]% P& T  f( m5 ~
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**烹饪小贴士**$ R( ^' w1 @0 b' [1 ~" G  I9 t# e6 Z
·不管用什么茶叶都可以。甚至，有人还用红茶哦！如果你喜欢，不妨试试。
·茶叶蛋一定要泡在汤汁里，待凉才取出。因为在冷却过程中，卤汁会慢慢浸透入鸡蛋里，越卤味道越香。

作者: HENRY1980 時間: 2008-12-2 08:51 PM

我最爱吃茶叶蛋了。。。

1 ~: }2 H1 y( N. C l4 R
谢谢您的食谱！

作者: plyo 時間: 2008-12-10 10:25 AM

tq 4 sharing

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