標題:
[甜品]
川貝麥冬雪耳湯
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2008-12-3 02:15 AM
標題:
川貝麥冬雪耳湯
( E, f0 Z! {' K* ^! g: t: d$ D
tvb now,tvbnow,bttvb- E' X" ] H# X
; Z' f* i" D# W; T$ W1 |公仔箱論壇
材 料 :
tvb now,tvbnow,bttvb- Y, f! f! b, y1 ?0 N% W o4 n
3 兩豬展
! C! K, W* d5 J
5 錢麥冬
公仔箱論壇) F2 W7 Z$ s/ B) M1 X. }) l9 y! Y
1 兩雪耳
6 _$ J3 M4 w( F# `5 q; n
5 錢南杏
9 u1 I& t( Y. W8 j% g
5 錢北杏
& b9 J& I6 z N: T- n8 d# J公仔箱論壇
3 錢川貝 (打碎)
( x7 y+ W4 J% | B8 L
4 粒無花果 (開邊)
/ u" @9 |1 t+ R2 L' k4 c
' V: ~4 Y9 A7 ~+ c! T( ~: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 K$ g! R0 O# b$ J公仔箱論壇
做 法 :
b2 J- C; j6 M1 rtvb now,tvbnow,bttvb
(1) 雪耳用凍水浸透，剪去硬蒂，洗淨待用。
tvb now,tvbnow,bttvb" o8 j2 \ ^3 P/ B0 J
(2) 豬展洗淨切件，放入滾水中飛水，沖洗淨，瀝乾備用。
* p/ M6 k6 X: Ptvb now,tvbnow,bttvb
(3) 將所有材料洗淨瀝水，置煲中，加清水十二碗，先用大火煲滾，再轉慢火煲約兩小時，加鹽調味飲用。
" z. B6 V9 d* \ y: Y8 h( A公仔箱論壇
公仔箱論壇6 V, a1 }3 H' k
8 f5 a- q& n. H# k5 Z6 F, ctvb now,tvbnow,bttvb
J. Z% j: N& I0 }( ptvb now,tvbnow,bttvb
備 註 :
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `9 H+ s/ W' B8 q
(1) 此湯滋潤清熱、潤肺止咳。適合乾咳少痰；久咳不癒，咽喉乾涸人仕，對煙酒過多，經常熬夜，心煩不安，喜吃煎炸人仕有一定療效。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I, a4 y; F1 u& b2 K' x
(2) 如傷風及虛寒人仕不宜多飲，或加生薑三片同煮。
, I4 k' ^, p. l) Uwww2.tvboxnow.com
(3) 川貝即川貝母，性微寒，味甘苦。有化痰止咳、清熱散結的功能。用於燥痰咳嗽、痰稠不易吐出、肺虛久咳、陰虛不足、乾咳無痰、
tvb now,tvbnow,bttvb1 L( j/ w" f% \' I8 H( S5 b
痰少咽燥、瘡瘍腫痛或痰中帶血等症，治痰熱較甚。
# A# ]4 f C, L4 A
(4) 麥冬即麥門冬，性微寒，味甘微苦。功效清心潤肺，祛痰止咳、潟熱除煩、生津行水'養陰益精。
/ @; @& e2 f: Y8 D4 R3 p公仔箱論壇
主治肺熱燥咳、虛勞咳逆、吐血咯血'心煩躁渴、津傷便秘、婦人乳汁稀少。寒咳痰飲及脾虛便溏者忌用。
1 y7 m& S n9 m9 ~- o' U
(5) 雪耳又稱白木耳、銀耳，性平，味甘。功能活血清熱、滋陰潤肺、補腦強心、養胃生津、補中益氣、和胃潤肺、止咳嗽、化痰涎。
& R4 b, P5 y5 |& M7 O& S/ x Dtvb now,tvbnow,bttvb
用於病後體虛、肺虛欠咳、痰中猜血、崩滑及腸燥秘結等。
) m9 U" ~' m& ?; }- f1 F* }
(6) 無花果性平，味甘。具有健脾止潟、清腸除熱、理氣消食、止咳祛痰、益肺通乳、消腫解毒的作用。
4 C5 y! Z: N% L
主治腸炎、痢疾、消化不良、食欲不振、便秘、黃疽、咽喉痛腫、痔瘡腫痛等病徵。
, Q7 m4 }" X/ A$ n
(7) 南杏較大粒，又稱甜杏仁，由於所含之苦杏仁貳較少，所以味較甜，故鎮咳平喘的作用較差，但功效較急，適用於壯人、實證。
1 i7 p- k" f/ p9 X) {7 U" L) v2 Atvb now,tvbnow,bttvb
而所含的脂肪油較豐富，故潤燥之功效較好，功能祛痰止咳、平喘、潤腸。杏仁一般的使用量為 2-3 錢，但因其有小毒，
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v- e3 M! E7 K1 F* c8 }
過量會導致呼吸麻痺。
( {* O' A9 u' s, m# h, j
(8) 北杏較細粒，又稱苦杏仁。性平，味苦，效力較緩，適用於老人體虛及虛勞咳喘；苦杏仁辛能散邪、苦可下氣、潤能通便、溫可宣滯，
% S! y& I8 `3 _tvb now,tvbnow,bttvb
既有發散風寒之能，又有下氣平喘之功，臨床用來治療外感風寒、咳嗽氣喘、痰吐不利、胸悶不舒等症。另外，苦杏仁又能潤腸通便，
: M& k. H+ G. y' p$ A- U
用於治療腸燥便秘等症。
作者:
wlyl
時間:
2008-12-30 03:29 PM
thanks~
作者:
rambotak
時間:
2009-4-1 05:45 PM
我鍾意呢個..thanks
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
