標題: [中式食譜] 三 椒 雞 柳 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2008-12-4 03:54 PM     標題: 三 椒 雞 柳

公仔箱論壇; K! A& a/ t' a5 w' W6 l6 x: u

( ]5 `. x# I! T材 料
* S8 ^! k, d, j1 [" Z: {4 s. }7 e' qtvb now,tvbnow,bttvb雞 胸 肉 1 件 、 三 色 椒 各 1/2 個 、 洋 1/4 個 、 花 生 油 2 湯 匙 、 牛 油 / 黑 胡 椒 各 少 許
: I; u& v: J8 p9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Z6 V- o0 q0 J* D5 E- x% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 ： 豉 油 / 生 粉 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 麻 油 少 許 、 紹 酒 2 茶 匙
5 u7 ]3 r8 i1 U& \3 T; Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 x% L9 M3 U& o
做 法
' E! Y% r$ V9 _: \# R! _/ N! C1. 雞 胸 肉 解 凍 後 切 片 ， 加 醃 料 醃 15 分 鐘 。 6 D( B' v0 F( y# ~0 Z6 U

, X5 l" V7 s4 G- O: X. itvb now,tvbnow,bttvb2. 三 色 椒 洗 淨 切 絲 ； 洋 切 粒 。 公仔箱論壇& C8 c# w6 e  B( F. g/ u7 C" l1 l

- O$ n( }5 e3 e* U3 |公仔箱論壇3. 起 鑊 中 火 煮 溶 牛 油 ， 下 三 色 椒 炒 至 七 成 熟 ， 撈 起 備 用 。
! ?) g0 U9 r/ n0 Z: W: K
, w3 a: D' @- m; H4. 再 起 鑊 開 中 火 ， 下 牛 油 爆 香 洋 粒 10 秒 ， 轉 大 火 後 下 花 生 油 ， 煮 滾 下 雞 肉 煎 至 有 少 少 焦 香 ， 放 入 三 色 椒 兜 炒 一 陣 後 上 碟 ， 最 後 撒 上 黑 胡 椒 便 成 。
, y8 c; ^: {* m! U! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& w7 V+ k3 L6 a: Q# B/ L3 m0 ]: k9 m8 C5 o
$ E+ ~, o3 o  ]9 k$ z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J1 R1 i0 k5 L5 q- c5 g. v$ Q. n
$ C! Q) L9 Q% |, t" i; p+ U

8 S, P1 ]1 P1 {- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  g+ D7 y4 i- i7 n' U9 ]/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士( b- c0 Y+ i8 U) E9 c
牛 油 的 沸 點 不 及 花 生 油 高 ， 只 用 牛 油 不 能 用 大 火 煎 雞 ， 加 花 生 油 就 可 以 大 火 煎 香 雞 肉 ， 香 口 兼 可 去 除 雪 味 。
9 }. q, {0 r" Y! ]

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0