標題: [健康資訊] 警惕！女子吃泡發一天木耳中毒，搶救無效身亡… [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2020-5-22 12:51 AM     標題: 警惕！女子吃泡發一天木耳中毒，搶救無效身亡…

近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。www2.tvboxnow.com  x4 p* O- w9 ], T& K) g
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闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？
9 F1 b" d% ~1 y' U5 i很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——  Q0 g7 v) l0 J" x
那到底是怎麼回事呢？
3 {* ~- Y6 w( |2 O6 k木耳沒毒www2.tvboxnow.com( I9 B0 f9 p( O2 o: \0 C
但長時間「泡」它可產生劇毒
1 z5 x# g/ e$ S干木耳 37度池 泡溫泉式躺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |2 Y/ p% x0 j7 _
（戲精小劇場）tvb now,tvbnow,bttvb5 O1 s" d& `8 w9 V
1h後
+ F( w3 K, f( P" f木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！
, \" e4 p7 J) v9 N  Rwww2.tvboxnow.com2h後
- J4 W; D/ F  t) n& D木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！
+ ]! h) K  _* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j) H! c' A1 n. V. ^
4h、6h、12h......
; M4 e8 ~5 O: k: ]. t" ntvb now,tvbnow,bttvb木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——
; d' c0 n. S3 @. o此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |6 J/ \8 }1 S* B
你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」tvb now,tvbnow,bttvb+ j, \8 y0 i. t( W5 d. S/ U. D
你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」
/ j* ^  F* N7 a6 P& m% R, ^公仔箱論壇媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——( D" q$ D& r0 K

! j  d2 g+ d' `: l1 g% r% z% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好了，以上場景，如有雷同，家常特色！公仔箱論壇% u1 n  }- v3 w
下面是一本正經科普時間！
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木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H8 t) C  ]; a
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...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。tvb now,tvbnow,bttvb2 m7 |9 Q# k/ [/ D8 U  @
在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v. B# J: Z: N& v; E
臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。
, c7 _  Q! D. \米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k+ u, o) k4 R. K/ ^$ K

2 N( ~( ^% E) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?" Z) V& X' G- S% N" b
除了木耳
+ D: \, R1 L; x* t. U) d1 pwww2.tvboxnow.com這些常見食物也可產生此種劇毒
" l$ q' z! B! l0 ?; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。公仔箱論壇' A# m  w1 |1 w7 M1 v
1. 鮮銀耳
5 f4 k# p9 [4 s公仔箱論壇2. 玉米面
) K" y& R, i7 A/ r公仔箱論壇3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。
4 y; O3 j9 F* Y3 D* c* Stvb now,tvbnow,bttvb以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。
! P+ L1 @5 w. c1 g* I# wwww2.tvboxnow.com如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。
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附送一個泡發木耳小貼士
1 N0 n% P8 x" L, I/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（泡木耳最長別超過4個小時）公仔箱論壇" K  B8 D+ d. G1 k6 y; s, H
通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。
8 c9 E( X+ }# T/ s( Iwww2.tvboxnow.com如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。tvb now,tvbnow,bttvb9 r$ Q5 @8 C( @( N
浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！
0 ^, M, B* Y% ]# Z, e7 X" Y+ b( E公仔箱論壇泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。

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