標題: [健康資訊] 警惕！女子吃泡發一天木耳中毒，搶救無效身亡… [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2020-5-22 12:51 AM     標題: 警惕！女子吃泡發一天木耳中毒，搶救無效身亡…

近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。
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闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？www2.tvboxnow.com6 Q& I- R9 X8 \) B
很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——
* h& K4 Y) s9 C, W& d8 |, K那到底是怎麼回事呢？- b7 `) [( @* z! ~1 T5 V0 [
木耳沒毒公仔箱論壇" G' X/ l% `4 M: Q
但長時間「泡」它可產生劇毒
! I, r% y6 y! I( S干木耳 37度池 泡溫泉式躺8 u/ t; u- T' [2 ?6 [1 W( l- [
（戲精小劇場）
$ u9 N) d# k( e* D, O) x" ctvb now,tvbnow,bttvb1h後
# D/ t& U6 B; P' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G1 Y2 z; Z1 g! t: E
2h後. o: W4 v4 Q4 a# t
木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！tvb now,tvbnow,bttvb# P+ F- L+ m, ]) X5 k

. k* A7 B6 h- p7 T8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4h、6h、12h......
/ b) @( n! |- Y' a2 \" [& u; Htvb now,tvbnow,bttvb木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——www2.tvboxnow.com( b- U4 N8 v8 d; `
此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。www2.tvboxnow.com( g4 p6 I3 Y: _. t' J, H/ A
你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」公仔箱論壇& h: R3 {. [! s# M
你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」公仔箱論壇, D/ f% ^' }; ?8 R& ^
媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——
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: Z( Z7 ~+ D. S) y* C( ~2 x% l; i' utvb now,tvbnow,bttvb好了，以上場景，如有雷同，家常特色！
' k. ^' G4 i* Z) Nwww2.tvboxnow.com下面是一本正經科普時間！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \# d& P2 J3 d5 j( E$ t
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木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。
" E4 Y* U7 s% M* Q: d  i; K" I/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* V* K3 I1 P$ ]1 }3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。
% A: R" a9 ~. l: G" v在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。
3 `/ N1 {: ?% \9 @9 P# |tvb now,tvbnow,bttvb臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。
9 J) R, {; ?% i3 l! i5 _7 e- a0 T& q公仔箱論壇米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。% b' j0 _+ i5 y8 M' W; `- Z2 c2 J% j

8 }) x+ `0 E4 Y, _9 h米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。
7 Z9 M# Z, g+ I2 A  Qwww2.tvboxnow.com除了木耳
8 ?) r. P- }& y9 Z5 ~) ~: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這些常見食物也可產生此種劇毒& x' v" Q1 l( A
米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T- a. ]) U& Z7 j" m
1. 鮮銀耳
  k' ?6 L+ q$ m. c; ?9 y. N2. 玉米面tvb now,tvbnow,bttvb/ m" e  t5 {5 Q* @. G( s
3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。
1 V5 U# g3 W2 z4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r; i: \* @. N8 j! Y& Q, J* w
如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。
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附送一個泡發木耳小貼士
: O$ p7 C" B0 Q+ J; a4 Dtvb now,tvbnow,bttvb（泡木耳最長別超過4個小時）
) Y1 U- {2 F7 y0 G通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。
8 C5 U0 Y8 w, C7 O# b; Utvb now,tvbnow,bttvb如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。) S6 z0 W! |# ]" S6 i4 i0 Q3 A
浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！公仔箱論壇* [% G3 ]& N$ H
泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。

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