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標題: [健康資訊] 【養生】老廣們！一不小心就上火了？快來試試這幾款「降火」湯... [打印本頁]

作者: soforlee 時間: 2020-5-26 06:21 AM 標題: 【養生】老廣們！一不小心就上火了？快來試試這幾款「降火」湯...

5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _1 C7 @0 \! t+ y/ H: p1 W
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不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。
01 橄欖豆腐豬肉湯& @. R' W" g0 B3 [8 ^
【材料】橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。
【方法】/ h( Y% O5 c$ M; b& b- h. B
①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；* p2 g/ @+ B4 f! T6 w; C" l
②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；www2.tvboxnow.com( D" C" w6 L x" ?% a
③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。
【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。
02 芥菜粉葛瘦肉湯
【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。
【方法】4 V! P! r8 P9 {/ b9 b/ u9 W" b( r
①芥菜仔清水洗凈，切度備用；
②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用；tvb now,tvbnow,bttvb! d; [/ K7 x! r9 ~4 u! c+ v
③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
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④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。+ z! S0 Z4 u8 r
【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。! A+ e; g. C' [* s
03 薏米冬瓜煲鴨腎

【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。公仔箱論壇4 K2 R2 c+ h- U& \+ N
【方法】
①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；, {/ }4 I: F. K  R' ?# A
②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A" n, }; I3 W+ r
③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用；
④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb& a' t; {- R4 d. o+ F: `' z( k
【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。公仔箱論壇8 Q, Z! u: A1 [" I# {
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夏季除了易上火
還容易疲倦乏力、胃口不好
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立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。
雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L4 M  \/ u+ V" J4 f
夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。
廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。, u5 d4 x. t- U7 @0 v3 h
01 清炒冬瓜
材料：冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；
做法：! s: M- E+ X+ w4 e8 H
①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）；
②熱油鍋下蒜蓉爆香；
③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）；www2.tvboxnow.com7 J" v' B8 }1 k. F4 Y8 o; e
④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q: V9 w) F' X' h; a

功效：化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。
02 黃豆芽薏米排骨湯公仔箱論壇/ \) C0 {% P1 e8 E
材料：黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。tvb now,tvbnow,bttvb* G6 l* I9 S4 {/ \7 B% j5 s
做法：
①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。
②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。+ B; ^& b% R1 M% |+ ]% j9 v
③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。www2.tvboxnow.com# S% S7 ^5 j- G
功效：健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。
03 扁豆冬瓜老鴨湯
材料：扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。
做法：
①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；9 ^1 F: c" S+ _' u, b: K: Y
②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。
功效：健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。www2.tvboxnow.com: f3 p' L4 u; J& X, W0 L
04 百合粥
材料：百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；www2.tvboxnow.com. h$ g7 b- j( B  T; O# V. p
做法：# k- [# L& z- G9 k
①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。& [5 B! {$ x) \# E4 w4 N

②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。www2.tvboxnow.com6 b. D4 x  ]2 _( Q( F2 ]8 G0 `1 z
功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。
05 山藥薏米粥

材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；1 c5 O/ K F4 [
做法：: L% R6 a/ M9 D7 H+ O7 |
①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；2 F+ c7 G& H+ y) B
②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；公仔箱論壇# ~5 N) c# ?5 k, _/ B
③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；! p1 G2 z- n/ J7 R. X
④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。
功效：健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用

作者: limhocksoon 時間: 2020-5-29 06:27 PM

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