• 過多的熱量攝入，尤其是脂肪或者一些高熱量食物攝入，容易導致胰島素抵抗，從而升高血糖。例如各種肉類、油脂、精糧、糕點、蛋糕、奶油、醬肉、香腸、洋快餐等高脂肪高熱量食物攝入。

• 體力活動過少，隨著最近幾年的國工業化和機械化發展，農村裡基本沒有什麼重體力勞動，基本全是機械化，平常時人們又缺乏相應的體育鍛鍊。因此人們每天的需要付出的體力活動，越來越少。

• 肥胖，以前在農村裡肥胖的人很少，農村裡不論男女老少，肥胖的人越來越多，且大部分是呈現「腹型肥胖」。研究顯示：腹型肥胖是導致2型糖尿病的最主要危險因素。

還記得小時候我的媽媽是一個很瘦很瘦的農村婦女，家裡的老人總說，應該多吃點好的漲漲肉，現在肉是漲了，當時血糖也升上去了。) r5 E6 U) G- l9 }% x

由於粥熬得時間長，就越容易被吸收轉化為糖，喝粥血糖升高的很快，集中在一個時間點，但是血糖下降的也快。這就是為什麼糖尿病人喝完粥後，很短時間內就又餓了的緣故。# d: b3 [0 }( ^0 r- Q) w7 w

• 少喝純米粥，可以在煮粥時加一些蔬菜、雜糧、豆類和肉類。

• 熬粥不要熬得時間太長，顆粒狀米粒可延緩血糖升高。

• 喝粥時搭配蔬菜、蛋白質等食物一起食用，乾濕一起吃。

• 先吃菜在喝粥，或者吃飯兩頭喝粥喝粥時慢慢喝，不要一下子喝完。
• 控制喝粥的量，最好不超過200g。

• 當然，對於血糖波動大的患者，喝粥要小心。多監測自己的血糖變化，根據血糖高低，調整喝粥的量和速度。（最科學）