標題:
[中式食譜]
啤酒燜牛肉
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2008-12-5 08:26 AM
標題:
啤酒燜牛肉
www2.tvboxnow.com: J6 H% J$ c3 t; |& u
tvb now,tvbnow,bttvb" |* [# {2 o7 N: |, i% y
制作工藝:燜 口味：清香味
7 y; c0 \0 @7 f& R) l& [- X [
! \$ ?2 k I0 f# X2 uwww2.tvboxnow.com
公仔箱論壇7 j3 T9 a( R! J$ z
主料：
tvb now,tvbnow,bttvb' `' B+ Z/ Z, L
牛肉(後腿)500克
F( \; }$ u7 N1 i) s3 fwww2.tvboxnow.com
公仔箱論壇7 c# J0 _0 @! J" a' C4 F
% G4 V2 a0 S- j% G" I6 k/ m% ~. W
配料(1)：
; ~. R( t# U' P
小麥面粉15克
& G/ U ^; S. \5 V公仔箱論壇
扁豆300克
www2.tvboxnow.com2 a! w6 ?5 m. L
; K, t1 _5 y' L& t0 w, u! k( M; \- o, y公仔箱論壇
調料(2)：
- Q5 \& z, J$ f" V
鹽15克
& J, D6 I8 p- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
啤酒500克
' x& j0 D/ y; R+ P' n! z# {; h公仔箱論壇
胡椒粉2克
' T1 |! \* K8 I1 g' Q
黃油50克
A4 E! j- L$ o5 c/ O+ F2 f公仔箱論壇
味精1克
tvb now,tvbnow,bttvb8 V8 x4 P( @4 F4 F* ~* M. K
香葉3克
6 R3 r% ~. d. D j
菜籽油70克
- |: h- Y' c8 i: z0 {% L9 q/ t
www2.tvboxnow.com% B8 q& O) P0 Y2 u+ e8 f
tvb now,tvbnow,bttvb3 C, [( X% ^; K: s5 m
煮法：
' q0 p$ ^. |7 {9 D8 I; X9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 將牛腿肉切成塊，洗淨，控去水，用精鹽2克、胡椒粉拌勻，再放入精細面粉拌勻；
; u( k! c6 m, I
www2.tvboxnow.com& {9 z( k; v, U2 }* w7 |7 e7 D. c
2. 嫩扁豆切去兩頭；
/ p4 o* }5 X: a1 j# Q# h3 l
* Q3 v' E1 L$ u1 \1 ?
3. 鍋上旺火，放菜油燒熱，下牛肉塊煸透，潷出油，倒入啤酒，加精鹽2克，燒沸移小火燜一小時至肉爛；
) j: h; Q# B x: F2 {
tvb now,tvbnow,bttvb( k3 ~1 [3 h( F8 q" {, t
4. 炒鍋上火，放入黃油燒熱，下扁豆、精鹽一克煸透，下味精炒勻，倒入牛肉鍋中再煮片刻，起鍋裝盤即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www2.tvboxnow.com: J6 H% J$ c3 t; |& u