標題: [中式食譜] 肉碎香菇豆腐 [打印本頁]

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作者: lengzaino7    時間: 2008-12-6 01:50 PM     標題: 肉碎香菇豆腐


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! F; _$ H( Z. o香菇和豆腐本身營養豐富，含有很多種維生素，搭配恰當便是一道健康美食。不過，由於豆腐容易出水，因此煮之前要先瀝乾，若偏吃重口味者，可外加黃酒調味，反而會非常香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I: p  Q, Y: z# L

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材料：公仔箱論壇; `3 f5 t) k) W- D* f
日本豆腐3條
; w* B) H3 _5 D3 H  f3 P公仔箱論壇冬菇2大片
0 D$ [  ^( r$ w5 Vwww2.tvboxnow.com蘿蔔（切絲）半條
2 S, o! E2 f6 A蒜米適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I# X: \6 J* Y# d
指天椒適量tvb now,tvbnow,bttvb2 L* r8 _) c) D# ^9 v' Q2 u7 S
金針菇1包公仔箱論壇, h* V# w  C5 ]) W9 L: g
雞肉（剁碎）1塊
) b4 U! o& t& u; |黃酒少許
; ?+ D3 k9 K9 j# }$ {. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb1 k8 Q0 l( U% B% u! b: t, @
糖少許
6 |* e9 R# ?$ j, N' q蠔油適量
! B3 i3 o! a' ^/ H5 d醬油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a+ p/ s6 S" h" K& H+ c& I

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5 |+ b8 b3 z- zwww2.tvboxnow.com做法： tvb now,tvbnow,bttvb4 A, L1 }" ^& b% ^7 z( q' v
1）熱油鍋，油至四成熱時放入豆腐塊煎至金黃色撈起。
/ F5 S% T' N: A公仔箱論壇2）鍋內留餘油，放入蒜米、冬菇爆香後，再加入雞肉碎、蘿蔔絲、金針菇、指天椒炒至均勻。
+ k9 s3 t6 c+ g3 p, U9 Otvb now,tvbnow,bttvb3）再加入少許醬油、蠔油、鹽、糖、黃酒作調味，翻炒一下後即可上碟。

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