標題:
[中式食譜]
蔓越莓脆饼
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2008-12-8 08:38 AM
標題:
蔓越莓脆饼
" `" c% q$ W9 {! lwww2.tvboxnow.com
s% l6 f& K/ a; C6 G* x) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料：
3 `1 ?. ?- h8 R& J2 x公仔箱論壇
黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。
www2.tvboxnow.com' r2 {, R, l' K" Y) L0 `
! S7 O' S" E9 {8 A9 B
事前准备：
}) {# z2 {1 p1 T/ O4 [( G& o7 dtvb now,tvbnow,bttvb
1、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。
tvb now,tvbnow,bttvb3 H2 c5 F) M4 G5 `3 q
2、蔓越苺干切成碎粒。
tvb now,tvbnow,bttvb2 K% `- I' Q) {) [
3、把蛋白和燕麦片拌匀。
* \% o: P+ n. {6 _! j) @" O6 a6 ]
! |- l, u/ R! J- T: ? s公仔箱論壇
: f$ k% a/ H: z. l9 Otvb now,tvbnow,bttvb
+ ^1 a. N! W! z: ztvb now,tvbnow,bttvb
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb$ x4 @8 Y' A8 M! {( k0 _
1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。
3 G3 x' K5 [, V6 Q4 P, Q
3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。
tvb now,tvbnow,bttvb6 m) }3 y# {1 O# H) C5 D' M0 X
4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。
. Y; h3 u$ C1 v2 E7 D% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。
% f5 E% Q# N; Gwww2.tvboxnow.com
6、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。
* G, p' N/ `* q7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" d0 s" z0 x: v( f4 `
/ t" B: h' F: Z8 l! [- h公仔箱論壇
n1 O6 p' r3 k; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ]$ X: Q9 A A; r5 H) D: N3 f/ A
小提示：
. S$ A" T) q; c! c }9 q, C# c& V
1、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。
tvb now,tvbnow,bttvb3 _1 S6 H1 K! h2 r4 }& N: j
2、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
