標題:
[中式食譜]
蔓越莓脆饼
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2008-12-8 08:38 AM
標題:
蔓越莓脆饼
& k. d. j6 q0 I$ d6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z7 c' A8 a9 O6 m. l8 p
材料：
tvb now,tvbnow,bttvb9 ~% t( J8 Y3 G8 G
黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。
; q4 ]8 i5 n8 q) q( Q9 ^4 {0 |( h
tvb now,tvbnow,bttvb+ R3 C8 s9 ]0 Y! s1 j, T7 E
事前准备：
2 H2 B' o9 F8 m. Q& b
1、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。
5 D; ^0 a$ d8 X5 C; wwww2.tvboxnow.com
2、蔓越苺干切成碎粒。
tvb now,tvbnow,bttvb" Y/ C2 D; F+ W8 l+ \. _5 T, @$ J
3、把蛋白和燕麦片拌匀。
% v) ^! m8 P, r$ w公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a: [) G( S% k6 o; R X; |, s) _% W d
1 g# m2 r9 Z: K; D- ltvb now,tvbnow,bttvb
www2.tvboxnow.com$ g7 n, U L9 D2 Z1 {- u$ ~$ \
做法:
公仔箱論壇( M/ J# ~' L$ p
1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。
) I1 _5 O! [$ S8 Q2 v
3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。
$ x/ g1 U- V- T0 W& W. r, k. [
4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。
: E5 W ~5 c3 d- T) |; g公仔箱論壇
5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。
tvb now,tvbnow,bttvb( ^; |4 z' f0 I2 D
6、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。
tvb now,tvbnow,bttvb( h* `. ], {+ k0 W7 [
# v R5 f+ i/ T/ m, Z" y, i5 _www2.tvboxnow.com
# j1 K( I9 z+ d1 A8 J; }, K: ?公仔箱論壇
www2.tvboxnow.com t4 c2 Y3 q3 Y
8 n: x. M2 A' b8 X: R6 V3 s
小提示：
& q% P5 e6 g/ B. ?" o; G: H公仔箱論壇
1、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。
, g1 t; c- A* J! X% ~
2、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www2.tvboxnow.com t4 c2 Y3 q3 Y