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標題: [中式食譜] 富 貴 平 安 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2008-12-8 11:22 AM     標題: 富 貴 平 安

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材 料
& |3 T1 t7 {/ r" V8 }桂 花 魚 片 1 條 、 鯪 魚 肉 2 、 布 包 豆 腐 2 件 、 蒸 魚 豉 油 適 量 、 油 2 茶 匙 www2.tvboxnow.com) z) _: |! W6 B1 I

2 A  H6 [2 S9 k) zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯪 魚 肉 調 味 : 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 水 2 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I0 D- O7 q& |: z( x! |. t
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豆 腐 調 味 : 蛋 白 1 隻 、 雞 精 1/2 茶 匙 、 粒 / 芫 荽 碎 各 適 量 、 生 粉 3 茶 匙
  `4 s! j. y5 Iwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e! W) \# [$ K1 P
做 法tvb now,tvbnow,bttvb* a& r! i. Y5 L. _2 k' X3 i' X
1. 先 將 鯪 魚 肉 加 入 調 味 拌 勻 , 豆 腐 加 入 調 味 拌 勻 , 再 與 鯪 魚 肉 拌 勻 放 置 碟 上 。 " L) {* l6 \" @# z  c& T
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2. 將 桂 花 魚 起 肉 片 , 鋪 放 在 豆 腐 鯪 魚 肉 上 , 開 大 火 隔 水 蒸 約 12 分 鐘 至 熟 。
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3. 灒 熱 油 , 淋 於 豆 腐 鯪 魚 肉 上 , 最 後 下 蒸 魚 豉 油 即 可 。% o3 Z0 y( r1 d( z. x

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貼 士: a: ~" t$ ]/ m0 N* I2 D7 J7 q
桂 花 魚 肉 切 忌 蒸 太 久 , 否 則 容 易 變 老 身 , 食 落 口 。公仔箱論壇( X* ?; o+ z" S7 o5 D





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