標題: [美食介紹] 客家清炖猪肉汤 [打印本頁]
作者: 尛滊靤 時間: 2008-12-8 12:15 PM 標題: 客家清炖猪肉汤
客家清炖猪肉汤，仅以猪肉和红枣同炖，但汤水甜香，极大地保留了材料的原味和鲜味，很有客家菜突出主料的特点。虽然此汤材料简单、做法简单，但营养价值却一点也不简单，是孕产妇、小儿、体虚和病后初愈者调理身体的最佳汤水。公仔箱論壇! Q- Z+ j+ t4 q. ^+ l0 L* m
材料：
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肩胛肉（梅花肉）350克、红枣7粒、姜3片、水5碗(3－4人份)tvb now,tvbnow,bttvb! G; R+ p D( C- ^, ^* D8 n U. W1 J; c
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L% ]0 e, _: B, g4 Z/ E# V, M
1. 猪肉洗净切厚片；
) f) x" C/ y/ R: o9 S, K* a 2. 红枣洗净拍扁去核；公仔箱論壇+ Q7 V! P/ a0 z/ v' T& M
3. 煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K! o% c& N3 I. ^7 ]( N
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功效：公仔箱論壇, C; Z0 V2 }. E6 w
性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力。& u d; |' \$ [* L E
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●靓汤心水' F K: I1 m2 [: D! _1 E6 {
: p9 n% {6 L F' N3 w公仔箱論壇 瘦肉可切片，也可剁碎；红枣因糖份高，容易发酵变质，变质的红枣不能吃。如果家里的红枣已经储存了一段时间，食用前要检查清楚。
作者: lmhwpg0081 時間: 2008-12-8 12:23 PM
全都收下了!我也要做来试试!
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