標題:
[健康資訊]
常吃燒烤煎炸，等於同時吸菸50根！正確護肺防癌該怎麼吃？
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2020-7-9 12:07 AM
標題:
常吃燒烤煎炸，等於同時吸菸50根！正確護肺防癌該怎麼吃？
% } `0 J6 i1 w( h e' V
. k x0 `$ g# N8 L公仔箱論壇
吃得不對也會吃出肺癌
www2.tvboxnow.com+ g1 F9 P8 J' o6 U0 X/ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m0 |4 X; M9 ]( }! J
幾乎人人皆知「病從口入」這一成語，可是要說「肺癌從口入」，人們可能比較難理解，怎麼吃得不對也會吃出肺癌呢？
0 E3 F3 }( N/ x A4 A s3 l3 M4 t
公仔箱論壇7 N) {8 {. H: N4 O
維生素A缺乏
tvb now,tvbnow,bttvb4 L9 D# P' Y: y# y. I0 A% D7 o
tvb now,tvbnow,bttvb T0 ]2 l2 k! n1 H5 ~' R
許多人上班前沒時間吃早飯，隨便用餅乾湊合，中午吃泡麵，晚上以冷凍食品解決；饑餓時大吃零食，渴了便求助甜飲料。由於大部分零食，如餅乾、洋芋片、糖果、巧克力、甜飲料和冷凍食品所含的維生素都很少，長期食用勢必造成維生素缺乏。
2 P$ r. ~2 c1 b. y" I
9 l: y5 ?; E* o. Y. e3 n- G, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
科學家對大量肺癌患者進行調查，發現他們的飲食中富含β-胡蘿蔔素的深綠葉蔬菜很少，而β-胡蘿蔔素在體內用來合成維生素A。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j# U1 E% g+ [# U4 Q' ^ m5 A
公仔箱論壇* V. n* t+ Z; g7 z5 K
! C) ` m# k# ~) R% ?0 j
調查研究證明，維生素A缺乏可使得呼吸道發生鱗狀上皮化生，而肺癌最常見的癌前表現是鱗狀上皮化生。與營養良好的人相比，缺乏維生素A、維生素B2、維生素C、維生素E的人更容易患肺癌。特別需要提醒的是，維生素增補劑並不能完全代替天然食品中的維生素。在食物中，蔬菜、水果、薯類、豆類和雜糧是維生素的重要來源。
tvb now,tvbnow,bttvb% k) u9 x7 |6 s2 _
3 C9 g. k) w* v. ~+ p/ R1 ?
還有哪些飲食習慣可能影響肺癌風險？下一頁告訴您
* I6 b5 A+ A9 g+ P0 r6 ^
& K. q s9 i) ]' T" l# V& H
7 w8 q$ ~% s5 D
飽和脂肪攝入過多
公仔箱論壇2 r' R# K; g; {# W6 n
7 P4 z" H8 d$ m* }$ |3 _
隨著國人生活水準提高，肉食成為人們餐桌上的常客，人們都知道大量食用紅肉和加工肉食會增加患腸癌的風險，但美國科學家的一項研究首次揭示了紅肉與肺癌之間的關係。
7 X0 t8 o) x n5 Q- P
% {! J/ @, h+ h4 `5 W7 l7 `. K9 I
美國國立癌症研究所對50萬名50～71歲的受試者進行了長達8年的跟蹤研究，8年後有53396名受試者患上癌症。統計資料顯示，吃紅肉最多的人患肺癌的風險增加了16％。
* w! v9 X# @4 V( }1 n
tvb now,tvbnow,bttvb# f3 T+ J: _' Z
紅肉指的是在烹飪前呈現紅色的肉，具體來說豬、牛、羊等哺乳動物的肉都是紅肉。紅肉含有大量飽和脂肪和鐵，而飽和脂肪和鐵都具有致癌作用，紅肉在高溫加工過程中會產生導致基因突變的化學物質，如異胺環等致癌物。有人估計吃一頓燒烤或是炸肉，相當於同時吸了50根香煙，如果經常吃燒烤的紅肉、煎炸肉，這些都是引發肺癌的重要原因之一。
2 l" ^ P4 Y1 _: I
: I/ J* }# W5 D2 h+ @) ^tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb0 K# f7 R3 u+ \% T3 Z
科學合理飲食預防肺癌
% o5 a0 [% j' G: ]
" i- F& r9 u+ Q" A2 F3 B
肺癌與人們的生活方式，尤其是飲食習慣有著密切的關係。例如：飲食中某些營養素攝入不足或不平衡往往增加患肺癌的危險性，而某些食物中則含有一些抑制肺癌的成分，經常攝入可能具有預防肺癌的作用。
www2.tvboxnow.com" ?- Y& a4 n' ?) h! { n/ P
tvb now,tvbnow,bttvb5 z7 u2 h3 j5 [: k$ }
肺癌的發生大多與人體的免疫功能不正常有關，而人體需要的礦物質、維生素、蛋白質、脂肪的多少，對人體免疫功能有著明顯的影響，因此科學合理地調整飲食結構，把營養豐富的滋補食物融入到日常飲食中，特別是富含類胡蘿蔔素的蔬果，是預防肺癌的有效方法。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a n) b1 N0 }6 ?, S
& ~$ w! ~" g, w* Z' L
能夠預防肺癌的食物有哪些呢？請看下一頁
www2.tvboxnow.com* |- ^, ?3 Z' O. o( o) |
. i, }0 R% M" T+ _. Z1 w公仔箱論壇
公仔箱論壇2 L, [& s" x4 C) A
體內缺乏維生素A是誘發肺癌的因素之一，而β-胡蘿蔔素恰恰是合成維生素A的必要成分。β-胡蘿蔔素多見於深綠色蔬菜中，含維生素A豐富的食物有：動物肝臟、豬肉、雞肉、蛋類、牛奶、魚類、海產品、蟹、魚肝油，大米、綠豆、胡桃仁、蜂蜜、番薯、大白菜、萵苣、青豌豆、胡蘿蔔、芹菜、番茄、茄子、南瓜、黃瓜、菠菜、韭菜、洋蔥、綠花椰菜，梨、蘋果、枇杷、櫻桃、香蕉、桂圓、荔枝、西瓜、甜瓜、芒果、木瓜、哈密瓜。
公仔箱論壇7 x2 P( i! D3 _# D1 a
" C( ^3 g. a" t) }( s
多吃富含維生素E的食物，可使吸煙者的肺癌發病率大大降低。富含維生素E的食物有：穀類、蛋類、玉米、小米、燕麥、蕎麥、全麥食品、小麥胚芽、動物肝臟、肉、魚類及乳製品，胡麻油、小麥胚芽油、葡萄籽油、豆油、芝麻油、葵花籽油、菜籽油、花生油等，幾乎所有綠葉蔬菜中都有維生素E，捲心菜、萵苣、豆芽、南瓜、菠菜、甘藍、甘薯、山藥、豌豆、芹菜、辣椒、番茄等，葵花籽、核桃、杏仁、榛子、薏米、芝麻、奇異果、香蕉、梨均含量豐富。值得注意的是，糙米中含維生素E的含量比精米高6.25倍。
tvb now,tvbnow,bttvb6 }9 s5 Z3 L' m2 H4 v
( X4 P& G/ |3 }" c! ?
: p- n3 E C# C8 C; i; w9 I1 u4 h公仔箱論壇
可以預防肺癌的蔬菜
6 O& ]6 r4 q8 D( Z
- l" U s4 d! p6 T, a! x0 S' z
˙甘薯：又稱地瓜、番薯等，含有豐富的糖、蛋白質、膳食纖維、賴氨酸、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素，被世界衛生組織評選為最健康食品，排在13種最佳蔬菜之首。
9 c2 k' S/ U+ @6 h9 g- {" E
+ \ B/ g) G8 ktvb now,tvbnow,bttvb
˙胡蘿蔔：含有豐富的胡蘿蔔素，且在高溫下也很少被破壞，並容易被人體吸收，胡蘿蔔素在腸道中經酶的作用後可變成人體所需的維生素A，而維生素A具有防癌抗癌作用。長期吸煙的人，每日如能飲半杯胡蘿蔔汁，在預防肺癌方面具有一定的效果。
% V4 @9 ~+ @" b( \$ k0 j K# _
- a: g' H( _% A9 a# W) Q公仔箱論壇
下一頁還有5種預防肺癌的好食物介紹喔！
) ?# i3 S1 y- _/ p, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, T, [3 b \- S! P5 P& |% N
0 x3 M7 a6 c( V4 y* \% W
˙番茄：具有滋陰祛濁的功效。番茄紅素是一種很強的抗氧化劑，有抗氧化損傷、有效清除自由基，可增強人體免疫功能，番茄紅素能促進一些具有防癌、抗癌作用的細胞素分泌，如白血球介素2，啟動淋巴細胞對癌細胞的溶解作用；被啟動的淋巴細胞又能釋放細胞因數如腫瘤壞死因數等，對腫瘤細胞具有殺傷作用。從而發揮全身保健和防癌的作用。特別對吸煙者發揮了很強的抗癌效果，據報導，多吃番茄，肺癌發病率會減少30％～40％。
www2.tvboxnow.com3 R! [* W1 I3 z) X7 u# X4 h0 V
+ E( X+ A: N% I! ]- [4 }
. X, j( l6 H6 @3 g qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
˙百合：具有養肺滋陰、潤肺解渴、止咳止血、清心安神的功效，可幫肺臟抗擊毒素，食用百合藥膳對預防肺癌有良好效果。
公仔箱論壇9 `8 f$ Y$ k9 m' m; t+ E7 |! Z2 I+ u
公仔箱論壇 _/ B( w4 N S$ B
˙芹菜：富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及礦物質，具有化痰下氣、平肝清熱、健胃利尿、祛風利濕、鎮靜降壓的功效，還含有揮發性的芹菜油，能促進食欲。多吃芹菜可抵消煙草中有毒物質對肺的損害，在一定程度上能防治肺癌。
www2.tvboxnow.com9 L9 T4 P7 V' W' v& {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l" `/ v0 ^4 X" f1 b7 U3 J
˙菠菜：含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷、鎂及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質，菠菜中含有多種抗氧化物，有助預防自由基損傷。英國諾丁漢的研究者發現，菠菜中富含的元素鎂可促進肺部呼吸，每天吃1碗菠菜可使患肺癌的機率至少降低一半。
5 a. g; H( K {* K1 |: ` [, S公仔箱論壇
www2.tvboxnow.com" B! W) g6 [- v; l
˙豆芽菜：含有大量植物性硫配醣體，可防止煙霧和空氣中的污染物引發肺癌。
www2.tvboxnow.com& y$ V7 }: X$ l3 R
5 }* T6 n6 l" I
另外，綠花椰菜、花菜、竹筍、茄子、綠豆、南瓜、生薑、海帶、豬肺、海藻、紫菜、蜂蜜、牛奶等都是預防肺癌的上選蔬菜，多吃可預防肺癌發生。
2 k$ z9 N5 j ^' r" B' s& d/ Gtvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
% } `0 J6 i1 w( h e' V