標題:
[美食介紹]
菠萝青豆炒肉丁
[打印本頁]
作者:
尛滊靤
時間:
2008-12-9 11:46 AM
標題:
菠萝青豆炒肉丁
菠萝含有多种维生素，鲜食或熟食均可，鲜食酸甜适口，脆嫩多汁，熟食果香浓郁，香甜可口，可诱人食欲大开。伟珊今天做的菠萝菜，先将菠萝果肉切成丁，与青豆、肉丁、蟹柳等拌炒后，放入菠萝壳中即成。此菜适合MM常食，因为菠萝可滋养皮肤、防止干裂、润泽头发，还有淡化面部色斑的功效哦！
www2.tvboxnow.com3 G" _# N! c4 G2 d+ K
% G+ x# Z' {, _# F
制材料(三人份)
2 Y6 V$ x$ ?. j( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料：糖心菠萝(半只)、瘦肉(100克)、青豆(50克)、蟹柳(50克)、红萝卜(1/3根)、蒜末(半汤匙)、葱花(半汤匙) 腌料：盐(1/5汤匙)、料酒(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)
3 z$ d; [( K/ W; Q/ J8 m( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
调料：油(3汤匙)、蒜蓉辣椒酱(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)
www2.tvboxnow.com2 u" e5 E1 S+ P7 N
做法：
4 f* F$ C4 Q& \& Xwww2.tvboxnow.com
1 取半只菠萝，先在果肉上划格子，挖出果肉再切成丁，菠萝壳做成盛器。
www2.tvboxnow.com/ ^5 D0 n/ |/ ?! E/ A
2 洗净瘦肉切成丁，加入腌料抓匀，腌制15分钟待用。
: y, Q/ z- N3 G2 p, r! j ^公仔箱論壇
3 蟹柳切成丁，青豆洗净沥干水，红萝卜去皮，也切成丁。
2 O' v* t; H' r: w% Q
4 烧热3汤匙油，炒香蒜末，倒入瘦肉丁炒至肉色变白，倒入青豆、蟹柳和红萝卜丁拌炒均匀。
www2.tvboxnow.com) I$ a/ `% X: f5 y" P& G2 O
5 加入1汤匙蒜蓉辣椒酱、1/4汤匙盐、1/5汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。
7 G& H1 h# K: L0 z: F' [: J8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 倒入菠萝丁与锅内食材一同炒匀，洒入葱花，盛入菠萝壳内即成。
4 _0 L/ K% q2 G5 Swww2.tvboxnow.com
" K! ]8 c. J0 j$ x( R2 U4 m, H
贴士
1 X' ~' O* n4 d! R( kwww2.tvboxnow.com
1、选购菠萝时，以糖心菠萝为最佳，因其甜酸适中，果肉柔滑多汁，生食熟食均可，多吃也不会引起过敏症状。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O0 m e5 [$ Z3 c- \
2、先用刀子在菠萝果肉上划格子，会容易将果肉完整地挖出，建议买已熟的糖心菠萝，它的果肉较软，会比生菠萝好挖。
3 K! S8 M* W8 w+ S6 A+ l
3、用未熟的菠萝入菜，果肉应先用淡盐水浸泡一下，因为盐水能破坏菠萝中的生物酶，使菠萝口感更佳，吃多也不怕引起过敏。
www2.tvboxnow.com; O5 w! d% q8 M1 p8 c3 w: r; Y' \0 n
4、超市卖的冷冻青豆是已熟品，可直接下锅烹调，如果是生青豆的话，应放入沸水中焯熟，才可下锅拌炒成菜。
作者:
无印良品
時間:
2008-12-9 11:52 AM
南方呢邊都較中意甜食....
作者:
oraclemkhung
時間:
2008-12-9 05:20 PM
標題:
菠萝青豆炒肉丁
我中意
食
:012:
作者:
LIMJJ
時間:
2008-12-9 05:26 PM
这不错我喜欢吃....
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
食 :012: