標題: [健康資訊] 提防「熱」超標雪糕要識食！ [打印本頁]

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作者: donedone1234    時間: 2020-7-16 08:50 AM     標題: 提防「熱」超標雪糕要識食！

大暑逼近，面對熱情的夏天，相信好多人也抵受不了雪糕的誘惑。沒錯！冰涼軟滑的口感，可即時解暑之餘，又能令人吃得開心，但早前消委會公布的調查顯示，有65%雪糕樣本屬高糖及高脂，多吃不但會壞肚皮，更會因「熱（量）」超標而致肥兼致病！趁着「National Ice Cream Day」（7月19日）將至，一於參考專家提供的進食貼士，免得病從口入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b' K. B9 o2 {+ D
雪糕熱量有幾高？
" g. p6 c; M; r- Z! atvb now,tvbnow,bttvb好Cool呀！在酷熱環境下，最啱歎杯冰凍雪糕，但原來部分雪糕的熱量驚人，小心吃出一個大肚腩啊！公仔箱論壇; [  M: ^+ M  d4 |- E' r% w
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* B' t& r8 N9 o! o* B9 D% I1 x傳統雪糕
& Y3 y7 [, C6 f, t/ Y3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般含牛奶、忌廉、蛋黃及糖分（比重視乎口味而定），每100克約200卡路里，相當於大半碗白飯。www2.tvboxnow.com8 [7 Y; X5 v3 ^2 w% I9 v
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意式雪糕（Gelato）公仔箱論壇8 I) W0 r9 I) Y6 Q& Z& D2 |
成分與傳統雪糕相若，但脂肪含量較低，每100克約130卡路里。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^7 A# S: l/ m+ l
雪葩（Sorbet）做法是將水果冷藏至結冰後再磨成沙冰，不含牛奶成分，亦不會額外添加糖，每100克約100卡路里。
, ~- t3 C) G0 I, i1 J$ `www2.tvboxnow.com專家解惑：點食先健康？Q1.減肥人士唔食得？
: i$ X0 K6 z+ o; @' e5 {5 DA1.雪糕之所以致肥，跟其脂肪及糖分含量較高有關，只要選擇低脂低卡的款式，加上食得有節制，例如每星期食用不超過1次，每次分量約半杯，那就問題不大。畢竟雪糕是一種Fun Food，毋須因為怕肥而過分壓抑自己，更何況雪糕含有鈣質、蛋白質、維他命等多種營養素，並非完全不健康。- I# D7 g2 b# p8 Q9 R# r
Q2.吃得太多才肚屙？! T0 M3 w' S4 G) R! O9 o2 G1 H
A2.不一定，若雪糕受細菌污染，即使吃一杯，也可拉肚子。以家庭裝雪糕為例，通常不會一次過吃完整盒，若不立即放回雪櫃冷藏，雪糕很快溶掉，室溫令細菌有機可乘，就算之後再放回雪櫃，亦無補於事。
# L! G# l# P0 [9 u& f$ Fwww2.tvboxnow.comQ3.女人多吃難成孕？www2.tvboxnow.com5 X% ~6 ^) \6 S$ x5 F* _
A3.在中醫學角度，雪糕屬於冷品，易傷脾胃陽氣，使消化及循環減慢，導致血氣虧虛，增加身體負擔，不論男女，生育能力都會受影響，減低成孕機會。尤其是打算生育的女性，更應遠離雪糕這類冰品，否則可導致月經延遲、子宮虛冷等情況。另外，對孕婦來說，雪糕是高危食物，因儲存不當，有機會受李斯特菌、沙門氏菌及大腸桿菌污染，危害胎兒。* k9 G) ^8 p* T, Q9 k/ v
Q4.意式雪糕較可取？6 r/ T8 C, Q0 R- t+ b+ X" ~
A4.不完全對，因意式雪糕也分兩種：一種加入奶及忌廉製成，脂肪含量與傳統雪糕沒太大分別，另一種沒有加奶，類似雪葩，脂肪含量只有0至3%。進食前要留意產品標籤的成分，並以生果口味（如檸檬、草莓）為首選。
$ |* C& B5 n3 X4 h2 t$ M* kQ5.吃雪糕可致頭痛？
9 b0 h* c* B  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A5.不少人會為吃不吃雪糕而「頭痛」，但原來這種可令人開心的食物，真的有可能導致頭痛，因冷品會損傷脾胃，而額頭是足陽明胃經的經脈所在之處，額頭有痛感，有機會是脾胃功能受損的反應。! [& e( ]* Y. N4 g  D2 z
DIY更有營如果在市面上無法找到適合的雪糕，可考慮DIY，自行控制材料成分，甚至只需要用生果，也可做出雪糕似的口感。
& J" V' @- w; I5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉杧果純素雪糕材料：香蕉3條、杧果2個
' [- t5 ]7 Q6 Q/ |" @0 Kwww2.tvboxnow.com做法：1.香蕉剝皮切片，杧果去皮切粒。
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# b, L, ?  o* H8 Q3 r4 x0 S公仔箱論壇3.放進攪拌機，高速攪拌（1至2分鐘）成雪糕狀即可食用。2.將兩種水果放進膠盒，置於冰格3至8小時。2 T" ~) z# e% M% `' a$ t
草莓乳酪雪糕材料：草莓100克、乳酪150克、蜂蜜適量
. `9 r+ `# {- r2 E& n. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：1.草莓切成小塊，放入冰箱冷藏1小時。tvb now,tvbnow,bttvb! o1 R, ~1 U' P* B4 O& p
2.所有材料放入攪拌機，打成幼滑糊狀。
- X0 S7 e" y0 m$ D6 D8 ewww2.tvboxnow.com3.倒入容器，放入冰箱冷藏最少6小時。
9 b9 y) T. t& ~保健食療推介中醫認為，經常吃冷品，可導致脾胃失健運，不妨炮製以下食療，以減輕雪糕對健康所帶來的負面影響。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?1 L  D. Q9 f; g6 D; I; j6 l9 W
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材料：淮山30克、荷葉20克、生薏米15克、熟薏米15克、陳皮1小塊、冰糖適量（1至2人分量）淮山薏米荷葉茶做法：洗淨材料，加6碗水，大火煮滾後改文火煮1小時，加冰糖煮至糖溶即成。
0 M/ i& c# K# F9 x/ X: s; I功效：化濕健脾
6 A3 e' u7 {) |; ]. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：每星期1至2次，可作日常茶飲，適合不同體質人士服用。
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( n4 M0 y8 x8 P8 l2 A$ l8 F$ n3 o7 Q: ~, Mtvb now,tvbnow,bttvb材料：土茯苓30克、生薏米15克、淮山30克、炒扁豆30克、白朮15克、生薑3片、大棗3粒、瘦肉適量（3至4人分量）土茯苓炒扁豆祛濕湯做法：洗淨材料，加水8碗，以大火煲滾後轉細火煲1至2小時，加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w0 F& O, S2 V$ N& j
功效：清熱祛濕、健脾和中
: a0 B0 l: N: z/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：適合濕熱體質人士。
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材料：茯苓12克、大棗3至4粒、生薑3片（1至2人分量）茯苓大棗茶做法：全部材料浸洗乾淨，加水煮約半小時即可；之後可加入熱水反覆沖泡。
) T) s0 V- C) W% O$ l' o# c$ O功效：溫中化濕、健脾安神
! H* U6 _2 j( S. B. G公仔箱論壇備註：每星期2至3次，適合寒濕體質人士服用。
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