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標題: 香 脆 炸 雞 伴 蘿 蔔 醋 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2008-12-10 01:20 PM     標題: 香 脆 炸 雞 伴 蘿 蔔 醋

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材 料1 ^. u6 I" C( {4 `; H4 w; V
雞 扒 600 克 、 蛋 黃 1 隻 、   粉 / 粟 粉 / 碎 各 適 量
; Q- H8 j, L  Z% K1 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ R, {# H- Q/ s7 Q) |0 @$ F) w" Nwww2.tvboxnow.com醃 料 : 薑 茸 / 蒜 茸 / 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 1/2 茶 匙 、 鹽 適 量 www2.tvboxnow.com# |8 y1 f) h) S4 f+ y

$ e) B6 ]9 [( p7 c/ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿 蔔 醋 料 : 白 醋 100 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 30 毫 升 、 白 蘿 蔔 茸 80 克 、 木 魚 清 湯 20 毫 升公仔箱論壇2 K) D4 n/ k$ d, ^6 D

, p* A8 u6 ?* K4 l* F公仔箱論壇做 法tvb now,tvbnow,bttvb0 _2 Y4 f0 x) u
1. 雞 扒 切 件 備 用 。 公仔箱論壇2 A5 s& g8 h6 \: _: A+ z# V. A7 F
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2. 將 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 蒜 茸 、 薑 茸 及 鹽 拌 勻 , 落 雞 件 醃 20 分 鐘 , 再 落 蛋 黃 拌 勻 。
4 _( K1 e2 n. W7 A2 u& ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ]) s4 o) z- L+ t. q7 N+ x1 C公仔箱論壇3. 粉 及 粟 粉 拌 勻 , 下 雞 件 沾 至 均 勻 。
& o9 W1 y/ }3 V4 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p! {. W4 {' P$ B- X
4. 大 火 燒 熱 炸 油 至 170 ℃ 至 180 ℃ , 下 雞 件 炸 至 金 黃 色 及 熟 透 , 撈 起 隔 油 。
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5. 將 白 醋 、 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 木 魚 清 湯 及 白 蘿 蔔 茸 拌 勻 成 蘿 蔔 醋 汁 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V! f1 g9 `0 [
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6. 將 雞 件 上 碟 , 撒 上 碎 , 伴 上 蘿 蔔 醋 汁 即 可 。7 C# k% L2 p8 p& Z. U; ^5 T9 D

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, o2 D4 M) j+ ]$ E* `- G( [9 l想 雞 扒 易 熟 , 可 以 於 表 面 用 刀 幾 下 , 就 唔 怕 炸 得 過 耐 而 令 雞 肉 變 老 。
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作者: chloechris1218    時間: 2008-12-10 10:26 PM

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