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標題: 香 脆 炸 雞 伴 蘿 蔔 醋 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2008-12-10 01:20 PM     標題: 香 脆 炸 雞 伴 蘿 蔔 醋


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5 a7 J2 R# o- F0 o" B, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
1 Q3 I) q% c* \; q% L* J( V$ `' ntvb now,tvbnow,bttvb雞 扒 600 克 、 蛋 黃 1 隻 、   粉 / 粟 粉 / 碎 各 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb5 ]" ?% ?# q; M7 F# R8 z$ ~

' y* W; ]* k% m5 q公仔箱論壇醃 料 ： 薑 茸 / 蒜 茸 / 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 1/2 茶 匙 、 鹽 適 量
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蘿 蔔 醋 料 ： 白 醋 100 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 30 毫 升 、 白 蘿 蔔 茸 80 克 、 木 魚 清 湯 20 毫 升
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' C" W9 L0 Y1 R* {www2.tvboxnow.com做 法
2 Y0 }1 v/ N* U6 u6 [4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞 扒 切 件 備 用 。
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+ |% G! j: }* _8 @www2.tvboxnow.com2. 將 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 蒜 茸 、 薑 茸 及 鹽 拌 勻 ， 落 雞 件 醃 20 分 鐘 ， 再 落 蛋 黃 拌 勻 。
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% b8 Y* Z) I& G3 U* c3. 粉 及 粟 粉 拌 勻 ， 下 雞 件 沾 至 均 勻 。 ; ]2 h* z( n5 j% ]
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4. 大 火 燒 熱 炸 油 至 170 ℃ 至 180 ℃ ， 下 雞 件 炸 至 金 黃 色 及 熟 透 ， 撈 起 隔 油 。
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- c; Z, _" E) u* U( ]www2.tvboxnow.com5. 將 白 醋 、 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 木 魚 清 湯 及 白 蘿 蔔 茸 拌 勻 成 蘿 蔔 醋 汁 。 ; V& z0 E! U: x; Q6 U2 N- i
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6. 將 雞 件 上 碟 ， 撒 上 碎 ， 伴 上 蘿 蔔 醋 汁 即 可 。公仔箱論壇  D1 |/ e/ C! z9 @& [

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9 A$ e3 P5 x6 X1 N' u8 k$ m" L貼 士
0 \+ a5 i( u0 E2 I6 `想 雞 扒 易 熟 ， 可 以 於 表 面 用 刀 幾 下 ， 就 唔 怕 炸 得 過 耐 而 令 雞 肉 變 老 。tvb now,tvbnow,bttvb1 [+ P9 R# W. L7 p! P! W8 q0 Y2 l
作者: chloechris1218    時間: 2008-12-10 10:26 PM

thx 4 sharing



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