標題: 日 式 滑 蛋 牛 肉 飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-10 01:21 PM     標題: 日 式 滑 蛋 牛 肉 飯


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材 料
, S5 {5 H% t  Q, e4 @! [tvb now,tvbnow,bttvb牛 肉 片 100 克 、 洋 1/4 個 、 鮮 冬 菇 4 隻 、 蛋 2 隻 （ 拂 勻 ） 、 白 飯 2 碗 - ~- z# H$ ~/ {  M5 Y

& d2 _9 }2 t1 m5 ]7 l. E5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁 料 ： 水 250 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 30 毫 升 、 片 糖 1/2 片 、 木 魚 味 素 1/2 茶 匙
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/ e# p) @7 K  w做 法
7 R: b! L  C3 e, ~* A5 S/ t7 b: awww2.tvboxnow.com1. 洋 切 絲 ； 冬 菇 去 椗 後 切 絲 備 用 。 www2.tvboxnow.com, ^1 W3 q5 r+ e5 @- S* Z

9 `* I- F8 ]2 |3 C+ p  I" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將 水 加 入 煲 後 開 中 火 ， 下 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 片 糖 及 木 魚 味 素 煮 滾 成 汁 ， 熄 火 備 用 。 & z, _1 L$ E# f) E4 q0 E' x% N' T

. Z+ w: O' v' l3. 起 鑊 落 （ 2 ） ， 下 洋 絲 及 冬 菇 絲 ， 中 火 煮 至 腍 身 。
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; w" G* w1 U/ J- g" c4. 然 後 下 牛 肉 片 略 煮 ， 再 下 蛋 漿 ， 轉 細 火 煮 至 五 成 熟 至 半 凝 固 後 熄 火 。 ) y! m6 F% A8 F/ {

) v3 B% P, c* d; c4 ~/ ~5. 將 飯 放 入 飯 盒 ， 把 （ 4 ） 淋 上 面 即 可 。
. @/ V" }$ w4 c9 v, e& O. G2 [& ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 U/ b' N9 x; Q0 `& n
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貼 士
) [3 g5 H, Q0 [! g0 ?( @木 魚 味 素 與 雞 精 的 作 用 差 不 多 ， 當 然 是 用 魚 製 成 ， 鮮 味 較 強 ， 於 一 般 日 式 超 市 有 售 ， 約 $20-$30 。
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