標題:
[中式食譜]
清蒸大閘蟹
[打印本頁]
作者:
starleo
時間:
2008-12-10 05:24 PM
標題:
清蒸大閘蟹
Y1 i! G+ a; {% m* Stvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb8 C/ `) Z" A1 M9 N5 h: I& d2 n
材料：
大閘蟹，薑絲適量，鎮江醋適量，花雕酒一杯。
- A: k9 R3 p$ c( D
器具：剪刀1個，掏子1個。
6 n C/ J4 h2 P- }4 p& _* uwww2.tvboxnow.com
+ h, }- i: D9 t* @公仔箱論壇
( W6 z y. ]2 i; W J5 a
做法：
www2.tvboxnow.com: i' l; r9 I& g) m) K. z! y$ r
1.把活的大閘蟹放在水龍頭下，用水沖洗。
9 P2 M9 W. r! n& p7 d7 y }5 S
2.仔細刷洗蟹鉗上的細毛和腹部。
tvb now,tvbnow,bttvb+ q4 r: _, ` Z+ l$ f6 ?+ N5 _% c
3.刷洗蟹背。
' H) I0 _# r0 ~www2.tvboxnow.com
4.刷洗完畢之后，即可往蒸爐裡送，蒸25分鐘即可。
9 _- w6 m- x$ `) o8 {% Stvb now,tvbnow,bttvb
5.蒸熟以后，將綑綁螃蟹的繩子去掉，稍微撐起蟹腳，讓其上桌更好看。打開蟹殼，即可食用！
tvb now,tvbnow,bttvb! w9 o( |, |2 ~) c: f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T) y, C2 E, o2 O
/ {: X5 E* h: n5 M# }3 Z
; U9 b( N0 K# Z5 f9 M; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |# d) k) k; i2 e5 K* o
tvb now,tvbnow,bttvb7 V1 m- I: R1 s( ^
- }0 J v% N, M: x8 @- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
小貼士：
: ]/ `+ P5 m& A9 B
1.大閘蟹性寒，以蘸醋的薑絲配蟹肉一起吃，有去寒作用。
tvb now,tvbnow,bttvb' V( s" Y& S" P5 R; M" X0 g9 Y
2.酒后飲用花雕酒，一樣有驅寒作用。
作者:
leocwai
時間:
2008-12-10 05:57 PM
大閘蟹~~好味
! {* e- u7 \* W E+ L8 d公仔箱論壇
謝謝分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |# d) k) k; i2 e5 K* o