標題: [中式食譜] 灰 樹 花 黑 蒜 炒 素 雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-11 01:30 PM     標題: 灰 樹 花 黑 蒜 炒 素 雞


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材 料公仔箱論壇+ `5 g7 D; `! ^! C: M* f; u
灰 樹 花 10 克 、 黑 蒜 頭 80 克 （ 去 衣 ） 、 有 機 素 雞 40 克 、 西 芹 130 克 （ 切 角 ） 、 紅 椒 1 隻 （ 去 瓤 後 切 角 ） 、 頭 2 粒 （ 切 片 ） ； 4 r* b* h+ o- q8 ^5 X1 j' H0 _& c

, Q8 u$ u% H6 d9 D. }調 味 料
1 @, c( y+ g5 i' l公仔箱論壇蠔 油 / 生 抽 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 上 湯 1/4 杯 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 、 糖 1/2 茶 匙 公仔箱論壇4 `4 D8 t; |$ Z' N( `8 ?- k" [2 {

  M6 \9 p, C, n) Btvb now,tvbnow,bttvb做 法tvb now,tvbnow,bttvb+ F  \* n9 `- o/ O/ C; x+ Z
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( v0 `0 ~" w8 S% d% m) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 灰 樹 花 撕 成 小 片 ， 洗 淨 後 浸 30 分 鐘 ， 瀝 水 份 備 用 。 : s' j6 V% N- ]7 {& k0 B7 a
www2.tvboxnow.com1 Q4 i0 @; M  f0 l$ t2 S8 l
2. 素 雞 用 熱 水 浸 泡 5 分 鐘 ， 榨 水 備 用 。
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- j# \/ p: i, `1 D0 h/ R( j3. 起 油 鑊 爆 香 片 ， 下 西 芹 、 紅 椒 及 素 雞 略 炒 ， 再 加 灰 樹 花 及 調 味 料 ， 炒 至 收 汁 後 加 黑 蒜 頭 兜 炒 幾 下 即 可 上 碟 。
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貼 士
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黑 蒜 頭 是 經 有 機 黑 醋 浸 醃 發 酵 的 成 品 ， 可 當 作 口 果 ， 又 可 做 醬 汁 ， 惹 味 又 增 強 免 疫 力 。 將 黑 蒜 頭 去 衣 剁 碎 ， 加 少 許 橄 欖 油 撈 勻 ， 可 當 蒜 茸 醬 搽   包 。: Y7 f3 [+ t3 Z( k8 R3 _' p

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