標題:
[健康資訊]
大啖荔枝小心「荔枝病」！4種盛夏水果 教你避開毒性吃對不傷身
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2020-8-4 01:11 AM
標題:
大啖荔枝小心「荔枝病」！4種盛夏水果 教你避開毒性吃對不傷身
聽過「荔枝病」嗎？炎炎夏日，水果也特別香甜多汁，一口接一口，卻可能消暑不成、反而造成身體負擔，甚至會導致腦部病變。4種夏季好吃的水果，怎麼吃可以享受美味又不傷身？
www2.tvboxnow.com. P: x7 y7 _6 r& ~) c* h
荔枝、龍眼、西瓜、鳳梨、芒果……，台灣盛夏的當令水果種類眾多，而且又香又甜，大快朵頤，清爽又消暑。不過，儘管水果各有其豐富的營養素，但一不小心吃太多也會造成身體負擔，尤其在中醫觀點，水果性質有的燥熱、有的寒涼，體質較為虛寒或燥熱的人，如果吃錯了，恐怕有腹瀉不適或是嘴破上火等症狀。
" t% a0 v* p2 T" o: m
查看相片
3 I7 h) |! i# o9 K ~* W( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb2 O0 _2 g8 D. @! ]# Z* G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A; }6 Y! M# R6 M( f( s
0 }2 S6 S% {, C5 A, _; p/ Jtvb now,tvbnow,bttvb
1.荔枝
特色
% b1 B' p3 X) p* L/ o0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
汁多味甘甜、果肉柔軟，含維生素C、B1、B2、B6、鉀等多種營養素。
3 I L" O! ` E5 U$ o6 X7 E* ^
中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師楊淑媚指出，荔枝在中醫觀點屬於健脾止瀉的食物，且養肝補血，可以改善神經衰弱，病後體虛的人也很適合食用。
www2.tvboxnow.com p- d W( R( c3 M9 o
注意事項
# O3 o5 {# c6 v9 X
屬於溫熱性水果，吃多了容易上火，尤其是體質較熱的人不可多吃。
/ T& Z6 e0 N% o; }, M% v
此外，每年夏天都傳出有人因為吃荔枝而出現「荔枝病」，中原大學生物科技系副教授招名威指出，這是因為荔枝裡含有次氯酸a，和α-亞甲環丙基甘胺酸兩種毒素，會破壞體內維持血糖的酵素，導致血糖不平衡與代謝紊亂，因此引發急性低血糖、甚至暴發腦部病變。
6 W) H8 h' Q* l- ^$ L5 l/ O公仔箱論壇
不過他也強調不必恐慌，這兩種毒素在沒有成熟的荔枝中含量很高，但荔枝成熟之後就很少了；唯有兒童因體內轉化酶較少，荔枝一次最好不要吃超過5顆，至於成人建議一次以10顆為限，糖尿病人更要少吃，以免血糖突升驟降，增加低血糖併發症的風險。
9 J4 w$ V+ d: D3 `6 [8 l8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
挑選訣竅
' Y# O( O$ _# y- d7 I2 T2 V v公仔箱論壇
1.以新鮮飽滿為佳，果實適中，果形圓而略尖，果皮鱗狀明顯易見，並具有刺手感覺更好。
/ O! ]9 {# j. z
2.鮮的荔枝附有枝葉，可在選購時留意，果皮如變瘀紅色或呈咖啡色，觸摸時有脆硬感，代表採下已有一段時日，較不宜購買。
公仔箱論壇& R* x! ?. c9 R4 t
查看相片
1 m+ g2 O: h T% R# {. K# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& z* \9 `3 e) ]2 T1 j公仔箱論壇
公仔箱論壇1 N0 d; G7 k* e; b
G0 n7 I# b; Stvb now,tvbnow,bttvb
2.芒果
特色
1 b5 K; D7 q/ a/ l0 `/ Y: l公仔箱論壇
色澤金黃、口感甜美，含有豐富的維生素A、C、B群，是美容養顏的好幫手，且芒果中有大量膳食纖維，可以促進排便、預防便秘。
/ @$ X4 Q& R7 n5 m
楊淑媚指出，很多人以為芒果屬於熱性水果，其實不然，芒果是平性水果，吃了不會上火，還能止口渴、咽喉乾燥、利小便，如果有暈車困擾的人，也能在出發前吃一點芒果，止暈止吐。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~9 Z; L! B; B9 k( a' ^
注意事項
公仔箱論壇6 q% m" P/ V; n$ x
芒果含有與生漆過敏相同的抗原成分，如單羥基苯、二羥基苯，尤其還沒完全成熟的芒果還含有乙醛酸，容易刺激皮膚黏膜，引起嘴唇紅腫、發癢，甚至咽喉、臉都有灼熱感，或產生全身性的疹子，搔癢難耐。楊淑媚說，芒果在中醫來說屬濕毒之物，皮膚敏感或有皮膚病也不宜食用。
公仔箱論壇3 o: U6 s2 c. ]7 s& s8 u* r
昌盛堂中醫診所院長劉佳祐建議，芒果去皮時以「削」代替「撕」，徹底去除果皮與果肉間細毛，可以避掉芒果的發性，降低發炎過敏的程度。
公仔箱論壇" y- }* S5 I4 L
挑選訣竅
: C3 g! K0 h, p5 J. q
1.果形完整、豐滿、新鮮、有彈性。表皮光滑無黑點，觸摸時有肉質感，香味濃郁，果蒂周圍無黑斑。
0 R: }& q4 R& l$ E. Q/ D' Y
2.成熟果實表皮上會有一些帶黏性的樹脂，呈咖啡色。
8 V: `; w- |, I
查看相片
2 o) _( b0 r! K' X X
" b' }0 S9 x( Qwww2.tvboxnow.com
4 e! B+ w% M; @9 Z( p2 y8 e
+ k: K/ D2 m6 c1 K( m/ b. i. V/ iwww2.tvboxnow.com
3.鳳梨
特色
) f5 }- D: \/ I3 T公仔箱論壇
雖然全年皆有生產，但夏季的鳳梨最甜，吃了不但消暑，鳳梨當中的維生素B1還能夠消除疲勞、增進食慾。
$ W- i, A; t) c& @
鳳梨也富含膳食纖維、維生素C、類胡蘿蔔素、鉀等營養素，更且鳳梨中含有蛋白酶可以分解蛋白質，幫助人體吸收消化，也正是中醫觀點中的「健胃消食」。
6 E: c2 _3 T1 r0 Q2 B: k
注意事項
# C$ N/ T& T; b6 q+ k; P公仔箱論壇
不過，許多人吃鳳梨會覺得「刮舌」，也正是蛋白酶的作用，雖然這種酵素可以分解蛋白質，但也會讓人產生過敏反應，刺激口腔黏膜細胞，造成紅腫、發癢、刺痛。
www2.tvboxnow.com" c2 f. D. G. u' C ]- K5 K' n b& X
因此，患有消化道潰瘍、嚴重肝或腎疾病、或血液凝固功能不全的人，應少吃或不吃鳳梨，避免病情加重，一般人也要注意，別空腹吃太多鳳梨。
tvb now,tvbnow,bttvb7 ^) U# a" u- b0 Q1 {: n: E0 K) c
挑選訣竅
/ p5 x: ^2 P- q0 b& D, w: L9 h4 n
要挑選基部有一半成金黃色暈，尾段還保有淺綠色的果實，拿在手上有沉甸感、鱗目凸顯、色澤醒目的較佳。避免挑選太熟的，以免有酒餿味。
" h9 _ R2 s# K1 y! j! |* X
4.西瓜
特色
( S3 d. M3 B- j% y6 u& _ X
水分多，富含瓜胺酸有助於降血壓，尤以黃肉西瓜的瓜胺酸更高。紅肉西瓜則是維生素A和茄紅素比較多，有護眼功效。兩種西瓜的鉀離子都豐富，可利尿、消水腫。
. _' d% J' t9 K1 ^www2.tvboxnow.com
中醫觀點，西瓜清熱解暑、生津利尿、治口破及口腔炎，能改善暑熱引起的咽喉痛、口破、舌破、牙痛。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A r1 s! \/ T% | E- w
注意事項
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w! R( N7 o9 k% a
楊淑媚指出，西瓜屬性寒涼，雖然適合清熱解暑，但若是本身體質較為虛寒、或是平常就容易拉肚子的人最好不要多吃，以免引起消化不良、腹瀉。
3 [5 [. l- @7 |2 ?& _! n$ C公仔箱論壇
腎功能不好的人，吃太多西瓜會讓下肢水腫加劇，容易誘發心臟衰竭，糖尿病患者因血糖會升高，也不建議食用。
( t; G3 X' P' Q" Q( R; |# y3 d1 T公仔箱論壇
挑選訣竅
' @, |1 \/ q- s2 E3 b( s: x公仔箱論壇
1.果皮堅硬、有光澤，表面花紋清晰鮮明，果柄粗細均勻。
tvb now,tvbnow,bttvb; q; s& e7 l4 u1 A* b- ~. b* [
2.用手觸摸西瓜要有光滑感，用手指輕彈之發出濁音、沉甸甸者為熟瓜。一手托瓜，一手拍瓜，有類似振動感的較好。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
查看相片
查看相片
查看相片