標題:
甜蜜的香酥薯片
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2008-12-12 12:36 AM
標題:
甜蜜的香酥薯片
【原材料】
# T& y% d- \ }1 g @& O8 K( p
红薯2个、熟花生米20克、熟白芝麻适量、杏仁10粒。
9 }$ R* e) S' o5 |: ~
$ {) c. E$ E; r* O, {
【调味料】
$ O7 d8 m: l, J8 r/ ptvb now,tvbnow,bttvb
花生油、红糖20克、白糖适量。
8 i- d( n4 R# ~/ R1 ], n0 _0 b7 u" G
" T$ ~6 l, y/ z/ a
: x4 [7 r1 o1 ?1 F# Q6 ktvb now,tvbnow,bttvb
1 d5 k: V1 i3 x }4 g# _
【做法】
: S6 E- Y% v Y4 \- wwww2.tvboxnow.com
图1：熟花生去皮，与杏仁一起放在食品袋中用擀面杖压碎。
www2.tvboxnow.com! Y6 |6 f: S' J$ ] U$ O4 \
图2：芝麻、白糖与花生杏仁碎混合。
; ^% O% E9 }6 w( L N0 A0 Ftvb now,tvbnow,bttvb
图3：红薯去皮切薄片。
$ _$ C% i( O0 K+ x& x; A
图4：锅入油烧至五成热，入红薯片炸熟捞出。
3 T4 P/ ?7 [6 ]* H" O
图5：再将油温烧至八成热复炸薯片。
2 B3 F2 D9 z3 |4 r5 I- E) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
图6：捞出沥油装在小碗中待用。
www2.tvboxnow.com! }) N, c2 g0 b- B; c8 ]
tvb now,tvbnow,bttvb# D V* Y! _, x8 m' Q
2 Y1 ^% J% v# r4 V7 f, Q6 t公仔箱論壇
# Z# C- c1 u* L% ^; t& d4 X9 |
图7：锅留少油入红糖至溶化。
0 y' _- U1 o! a9 e* r! b9 l: C
图8：下入炸好的薯片快速翻炒均匀。
: `; s, \2 Z2 I4 b3 i( I公仔箱論壇
图9：盛出后撒上混合好的坚果碎粒拌匀即可食用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q5 E) K8 U; L( ]7 H0 Q6 j
6 Y5 y# {3 g6 D6 m" H3 Y/ `1 a
tvb now,tvbnow,bttvb9 L$ h. ]4 t% T
! `5 l- T: ?" D/ ~ d
【经验与感怀】
6 T" _0 M) w- X2 C6 m3 V6 y
选择红薯最好选细长型的，这样切出来是圆形不用改刀，好看一些哟！
' f" X {4 E5 T9 j: G公仔箱論壇
红薯最好切成厚薄一致的片，炸制时好掌握火候。注意第二遍复炸油温一定要高些，要把薯片炸焦黄，否则油温不高，薯片就总是软的，很容易相互粘连，口感也不好。
' r) ^* m% S/ k# m( `+ s4 ?
2 K8 @$ h8 r: o+ b2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
红糖油温高很容易糊，所以注意控制火候哟！如果嫌麻烦，这一步省略也无妨。
) \" c$ o) o" Z; i
红糖和白糖的量可以根据自己的口味适当控制哟！坚果也可以换成自己喜欢吃的，不拘于此。
公仔箱論壇" r7 u ~; R0 h: _: e j
非常酥香甜蜜的一道小点，味道非常棒，就是热量比较高，偶尔当零食吃还是不错的哟！
4 {9 a( a- M {& O( Twww2.tvboxnow.com
公仔箱論壇" U7 m$ j+ x4 |7 j* V4 x
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb9 L$ h. ]4 t% T