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標題: [中式食譜] 蟹肉豆腐煲 [打印本頁]
作者: btgirl001    時間: 2008-12-12 05:00 PM     標題: 蟹肉豆腐煲

蟹肉豆腐煲tvb now,tvbnow,bttvb  h/ r' E; o1 M. {  v& C+ d& H

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2 }, o, Z+ `9 |$ ?【材　料】+ q/ n. _* V3 N* m' x; d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O' I' M* Y- V
蟹肉  200公克
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素蟹黃  30公克
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1 d0 e' q  _) d# J/ s8 _. }www2.tvboxnow.com板豆腐  2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {9 n! G+ e( B% A5 }

/ }0 O4 I. t  c9 [0 R: Stvb now,tvbnow,bttvb小香菇  6朵tvb now,tvbnow,bttvb2 N. {6 L7 D( x- X9 N; M5 Z3 V
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青蔥段  1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p" m/ E  v/ e) Q

# Y: A+ A+ s5 ?. Q, |8 P公仔箱論壇蒜頭  2粒
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薑片  15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^) o; o! R4 H) d) @0 @

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4 E' k( G5 G) y3 k" @1 ?6 W# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽  1/4茶匙www2.tvboxnow.com* `9 Q. A; }5 A: Z6 I5 N

5 b3 |! W8 O( p( [$ x　香菇精  1小匙
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/ Z9 Q& ?2 l8 T* H　糖  1/4茶匙
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. @. U/ }; N2 w( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　料理米酒  1小匙
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　香油  1小匙公仔箱論壇' P! V# E/ v8 D2 ]4 ]/ Z" h1 Z

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/ \" l( L! h4 l( P4 p( h' h% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.太白粉水  適量
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! k! Y! \8 y% V8 M. Wwww2.tvboxnow.com【做　法】2 D, t7 ?0 S7 h, F3 P9 n

! r3 ]+ H0 [: h. f" _公仔箱論壇1.蟹肉解凍後，放入滾鍋中加入料理米酒、鹽汆燙至熟；小香菇泡水後，放入沸水中燙熟，備用。9 \5 R8 \- u6 L) {5 d* b$ D' ^
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2.豆腐切長片，放入油溫160℃的油鍋中稍微炸過即撈起瀝乾備用。公仔箱論壇! N+ }. N2 y$ S5 d! B0 V- P
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3.熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入青蔥段、薑片、蒜頭爆香，再加入高湯煮至沸騰，加入作法2的豆腐片、作法1的小香菇、蟹肉煮沸後，再倒入砂鍋中煮至入味即可。



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