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標題: [中式食譜] 煎夹沙香蕉 [打印本頁]

作者: lengzaino7 時間: 2008-12-13 01:51 AM 標題: 煎夹沙香蕉

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煎夹沙香蕉的制作材料：公仔箱論壇, n! d" L2 T* V  G
主料：' h: T7 V7 Y8 Y' ]/ t" M2 y. E9 E. a
红豆沙250克,香蕉100克公仔箱論壇: J$ j) }# r6 G. E  I# \
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调料：公仔箱論壇4 f% H+ X: D$ w) _+ U. s
淀粉(玉米)20克,
花生油75克www2.tvboxnow.com. {( l) d; B& B4 {1 ~
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煎夹沙香蕉的做法：
1. 将香蕉剥皮后剖为四片；
2. 豆沙分成四团，搓成同样大小的条；" M8 O: K3 n% i* f  Q' Q# M& i
3. 2条香蕉夹一条豆沙裹紧，平摊在案板上，斜刀切成菱形小块，放在干淀粉中滚一滚，逐一抖去粉屑，放在盆中待用；
4. 锅上火，用少量油烧至二三成热时，将夹沙香蕉逐一拖上糊上锅；公仔箱論壇, Y6 M0 G  B$ ~
5. 以低温炸至外酥松内热柔，捞出装盘便成。

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