標題: [中式食譜] 招 牌 臘 味 飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-13 02:56 PM     標題: 招 牌 臘 味 飯

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3 Q4 j; ^7 R* ?3 F公仔箱論壇材 料
( D8 |, v8 P0 z1 T  c: [  i公仔箱論壇臘 腸 / 腸 各 1/2 條 、 油 鴨 髀 1/2 隻 、 臘 肉 4 片 、 米 1 碗 、 西 蘭 花 1 至 2 棵公仔箱論壇& m) t" A8 c! L# _# s  |

: e3 O$ N9 j3 G; j做 法
9 f! f0 |" e* a# P5 m3 o- |: L公仔箱論壇1. 先 將 臘 腸 、 腸 及 臘 肉 洗 淨 備 用 。
! B8 z: y, d' p4 B& m+ V5 Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; M) W: m4 w" C0 d9 r( R& q# I
2. 油 鴨 髀 水 ， 切 件 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J7 M5 Y, w* j$ T

! q, b" _% a/ s+ Htvb now,tvbnow,bttvb3. 開 大 火 煲 米 （ * 米 浸 1 小 時 ， 1 小 時 ， 加 水 浸 過 面 2-3mm ） 約 6 分 鐘 ， 見 飯 面 差 不 多 收 水 份 ， 下 臘 味 ， 蓋 煮 2 至 3 分 鐘 即 可 。
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9 p9 ?" ^# ], a, h, v3 Z% e. Cwww2.tvboxnow.com4. 最 後 加 入 已 烚 熟 的 西 蘭 花 即 可 。
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$ N( c+ U, t. [貼 士
; ^2 d: T6 s+ @9 \. P2 F9 C公仔箱論壇油 鴨 髀 需 較 長 時 間 煮 熟 ， 所 以 要 先 水 ， 才 與 其 他 臘 味 同 煮 。
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