標題: [中式食譜] 蘿蔔牛腩煲 [打印本頁]

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作者: levy999    時間: 2007-1-25 09:55 AM     標題: 蘿蔔牛腩煲

材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
3 a; r' m5 x' R公仔箱論壇         、八角各2粒、薑4片
$ X" Z5 v$ E; ?% Ltvb now,tvbnow,bttvb調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙www2.tvboxnow.com0 Q1 W; }' q( U" i
            B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙
! {7 e+ ?3 z: ]1 I( y; L& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            C料：太白粉水2大匙
7 `, D- l' q& v- b" e8 swww2.tvboxnow.com作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去公仔箱論壇- m; u1 s7 S: t: ^
            皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb; s( a+ b2 p$ I
         2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑
% [4 O$ f0 q/ g3 z! ~           片小火煮半小時，撈起、瀝乾。
/ p' F8 |/ p, U) {" G  ~8 \6 c' j         3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放www2.tvboxnow.com4 w' X+ v9 C3 K
           入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火
( M# ~$ h/ N2 ], C9 f/ P8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。

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作者: peterpan6364    時間: 2007-1-27 11:20 PM

thx for info

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