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標題: [中式食譜] 香脆辣鸡腿详细做法 [5P] [打印本頁]
作者: lengzaino7    時間: 2008-12-14 09:05 AM     標題: 香脆辣鸡腿详细做法 [5P]


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原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g2 D" c# k$ G% F/ i& T6 c7 n
级香辣腌料15克、
! {- H& c. y! W8 ?, E) Owww2.tvboxnow.com超级炸粉60克、
6 M$ ^( F; O1 m! v8 l8 Owww2.tvboxnow.com鸡腿500克、
+ F3 S. s1 B/ V, W- B2 Uwww2.tvboxnow.com水（冰水或凉水）50克、
, d2 F+ w% |* p. [& J; D2 u公仔箱論壇腌制比例：
, ^. ]; c; y+ Z+ S# e  A# a* s9 w公仔箱論壇
! a3 W& u, |/ L9 P7 R. G料：水：肉＝3：10：100
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 X, D4 a1 [1 Q! J; g: U6 n$ K
1、洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水（千万不要是热水，不要把鸡肉给烫坏了，哈哈）公仔箱論壇# J' f0 C3 I# Q
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2 G# y$ j3 c4 U2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时。
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3、用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可（不要沥的太干净不然就不好看，也不怎么好吃了）。
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4、在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉。tvb now,tvbnow,bttvb6 s* ~9 `6 @3 ~( X3 P  B
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! x  `/ i& ^: f7 d7 etvb now,tvbnow,bttvb5、就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。
作者: angelkoo    時間: 2008-12-14 09:40 AM

i like 香脆辣鸡! i want to eat this 辣鸡腿!www2.tvboxnow.com$ H; O! p" W) ^5 ]0 A
thanks for sharing this recipe.
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