標題: [中式食譜] 新年食譜 - 彩鳳迎春 [打印本頁]

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作者: gemini338    時間: 2007-1-25 10:37 PM     標題: 新年食譜 - 彩鳳迎春

彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)& J9 [( }/ c9 d' d
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t$ W9 A: K- F8 I2 u
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雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升
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+ R8 q- A, Q, a8 I' s! k/ A調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H1 n! a% D  _& e: @; P

! y' W5 G# j0 g: B特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙
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特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙
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& E3 j' c8 k- Q鮮味雞粉 1/3 茶匙
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* W) c: ^& |) h1 @6 K舊庄特級蠔油 4 湯匙
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8 d2 U: G/ _+ X! M* Y公仔箱論壇芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?! v5 K8 X1 U7 w

$ M- ^% \# z+ b' k公仔箱論壇做法
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2 m3 r4 b1 r. E, ztvb now,tvbnow,bttvb    用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火公仔箱論壇/ t4 p3 c1 q" u+ e  R' o
    蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將www2.tvboxnow.com# P" X4 f% b* Y3 ]& P( l
    原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。

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作者: carmen_girl    時間: 2007-1-25 11:56 PM

thx for sharing. haha  i could try in the new year..wohoho

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作者: zenzen8    時間: 2007-1-26 09:35 PM

彩鳳迎春 is 冬菇炆雞.  what a romantic name for chicken tvb now,tvbnow,bttvb7 K6 ?7 Z2 A) e% b5 o
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thank you I will remember this beautiful name for forever.

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