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標題: [健康資訊] 怎样喝茶才是最聪明的 [打印本頁]

作者: liv-owen 時間: 2008-12-17 02:41 PM 標題: 怎样喝茶才是最聪明的

中国人有喝茶的习惯，除了茶香的美味外，茶是健康的饮料，因为近年来研究发现，茶的某些成分有助于身体保健。虽然喝茶有许多好处，但也有一些需要注意的地方，所以，你应该了解，怎样喝茶才是聪明的做法。
　　儿茶素（catechins）是茶叶中最主要的多元酚类成分。儿茶素有抗氧化、抗发炎、降低心脏病机率、预防癌症、降低血脂肪、减少体脂肪形成、抗菌、改变肠道菌丛生态、消除臭味等多项功效，目前市面上标有健康食品标志的茶饮，主要引用的就是儿茶素的生理功能。 1 s) t1 r; _, v0 p! J, u
　　多元酚的含量会因发酵的程度增加而削减，但也有研究指出，发酵茶所含的儿茶素虽不多，但降血脂、延缓氧化作用仍高，显示可能还有其他的抗氧化成分尚未被确定。 $ p( w& S4 S& D- o* Z
　　喝茶虽然有许多好处，还是要提醒大家，注意以下几各方面：
　　1.避免饭后随即喝茶公仔箱論壇# V$ e+ j, n, N1 A; [/ D4 @6 s: g) p
　　因为茶单宁会降低铁质吸收，饭中或饭后喝茶容易降低饮食中铁质的吸收，影响的比例可能高达65%。 $ z( _- ~( G* Z, \8 Y6 J
　　2.不宜以茶配药
　　茶单宁会与某些药物产生沉淀作用，影响药效。例如补铁剂、氟化恩菎类抗生素与四环霉素抗生素，会被茶品中的单宁酸、生物碱所吸附，使得人体对此类药物的吸收减少。 * v5 h# k4 g, B( O' D
　 3.避免热泡太久 www2.tvboxnow.com' c% v/ \4 K; F& m7 }7 w. e$ e
　　单宁随时间越长释出越多，避免喝浸泡热水过久的茶，这就是不喝隔夜茶的道理。
　　4.冷泡茶公仔箱論壇8 }% o( `7 |- ^( ?0 _: v
　　对咖啡因敏感者、孕妇、儿童、心脏病、溃疡患者不适合饮茶。但有研究显示，冷泡12小时后的茶汤，其咖啡因含量只有热泡5分钟的三分之一。若真想喝茶，不妨试试咖啡因含量较少的冷泡茶。公仔箱論壇. q$ K5 G( m+ N7 e
　　5.不宜作为运动后，或水分流失时的补充公仔箱論壇: u; o/ J2 I. Q$ q" @8 a
　　茶具有利尿作用，不适合用来作运动后，或水分流失时的水分补充 G# r! H) w' a
　　6.小心糖
　　市面上流行的茶饮料，有加糖、半糖、无糖的，饮用时，要特别小心。喝加糖茶饮料，热量随之增加，糖尿病、高血脂、减重的人不建议饮用。 ( S- [6 G+ ?& N- D% C. q
　　7.注意奶精及奶油球 ; ?8 f5 }! b' _2 `2 s& c1 n8 |6 n% N
　　西式的奶茶建议以低脂鲜奶取代奶精或奶油球，避免摄取过多的热量。
　　8.注意保存 www2.tvboxnow.com. R. U8 J# K3 s) E7 ]* z/ Z j
　　花果茶需特别注意保存，因为果粒含有较多的水分，容易因受潮而滋生霉菌，使用干燥剂或存放冰箱都是不错的选择，但无论何种茶都必须注意保存期限。
　　9.适量的摄取 www2.tvboxnow.com! X* P, f+ s' w9 z3 N
　　根据防癌效果研究指出，只要每天喝150㏄的茶饮就具有健康效益。目前认证通过保健食品的罐装茶饮料，分别建议喝650至1200㏄可达标示的功效。但最好视个人情况决定摄取量，如果喝茶会影响睡眠或有不适现象，就不要勉强喝茶。

作者: kerorohot 時間: 2008-12-17 07:04 PM

茶里面有少量的咖啡碱，所以和了可以提神，同时又有镇静神经的柔氨酸，所以喝茶既可以让我们头脑清醒又可以让我们冷静，不会象咖啡那样兴奋过头了，而且茶了还有大量的抗氧化物质，

所以要多喝茶哦。

作者: hippy_123 時間: 2008-12-18 11:37 AM

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