標題: [中式食譜] 鴛 鴦 蝦 煮 豆 腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-18 01:26 PM     標題: 鴛 鴦 蝦 煮 豆 腐


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材 料
6 E7 T/ I/ w4 r1 Q6 d& x0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 蝦 1/2 斤 、 蝦 1/2 、 板 豆 腐 1 磚 、 頭 1 粒 （ 切 片 ） 、 段 少 許 www2.tvboxnow.com3 [/ a8 g2 u  t& J7 M2 X  A

; S: ?5 v  W1 @' J  D公仔箱論壇醃 料8 J* I9 W: u5 D3 C, d1 N
蛋 白 2 茶 匙 、 鹽 / 生 粉 各 1/4 茶 匙   J1 @& E3 R9 Q  `, K

4 j# }  K9 b) Uwww2.tvboxnow.com調 味 料
5 Y9 _2 ?1 V1 N( V' |公仔箱論壇豉 油 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 蠔 油 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 水 5 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb0 }8 |4 \1 h3 V' c- a" m2 h

/ r0 J. m/ M9 [3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
, C7 c# p5 X7 x5 G0 W1. 蝦 去 殼 去 腸 洗 淨 ， 吸 水 份 ， 加 入 醃 料 拌 勻 ， 放 雪 櫃 雪 1 小 時 。 公仔箱論壇4 z" @; B' `5 `7 `9 `- I
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2. 蝦 洗 淨 ， 過 面 水 浸 軟 。 tvb now,tvbnow,bttvb& M3 }1 c* ~. x( R' X0 y" N. N
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3. 豆 腐 切 件 ， 起 油 鑊 中 火 將 豆 腐 件 煎 至 兩 面 金 黃 ， 盛 起 備 用 。
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* ^1 ]* o  N! s# |+ @4. 再 起 油 鑊 下 片 、 蝦 、 蝦 爆 香 至 差 不 多 熟 ， 加 入 調 味 料 ， 將 豆 腐 回 鑊 ， 煮 至 汁 液 濃 ， 加 段 即 可 上 碟 。 公仔箱論壇5 i' G8 g/ q; b+ N& \
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5. 想 飯 盒 更 有 營 養 又 夠 賣 相 ， 可 另 加 幾 粒 車 厘 茄 及 1/3 個 切 片 素 鮑 魚 ！公仔箱論壇9 |9 V- i) a: h' l

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